Coelho com batatas em um fogão lento - um prato delicado e saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• tábua de cortar;
• faca de cozinha;
• uma tigela para conservar um coelho;
• fogão lento;
• espátula de madeira ou silicone;
• frigideira (opcional);
• fogão ou fogão (opcional).

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Enxágüe bem a carcaça do coelho em água corrente, corte em porções e coloque em uma tigela.
   
2. Polvilhe as fatias de coelho com sal, pimenta e temperos a gosto, misture. Coloque a tigela em local fresco por 15 a 30 minutos. Ligue o fogão lento com a função "Fritar" (você pode usar a panela no fogão). Após 2 minutos despeje na tigela da multicooker 1 colher de sopa. eu óleo vegetal, coloque fatias de coelho nele. Mexa a carne periodicamente com uma espátula e frite até dourar.
   
3. Descasque, enxágüe e pique legumes - 1 cenoura e 1 pimentão com canudos, 3-4 unid. cebolas e 2-3 dentes de alho em cubos pequenos.
   
4. Depois de fritar a carne, adicione a cenoura picada, a cebola, o pimentão e o alho à tigela de várias assadeiras, bem como 2-3 peças. folha de louro. Mexa, frite por mais 2-3 minutos.
   
5. Descasque, lave e corte as batatas em 2-4 partes, coloque em uma panela lenta para o resto dos ingredientes.
   
6. Despeje 350 ml de água na tigela, feche a tampa da multicooker e ative o modo "Extinção" por 40 minutos.
   
7. Em 5 minutos antes de cozinhar, adicione sal e pimenta preta à tigela a gosto, misture delicadamente com uma espátula.
   

Servir o coelho é melhor imediatamente após o cozimento, acrescentando ao prato legumes ou salada frescos.

Bom apetite!

Receita de vídeo

Como cortar adequadamente um coelho em porções, preparar legumes, usar uma tigela de várias assadeiras para fritar carne e legumes, você pode ver no vídeo abaixo.

Caros leitores, com a receita oferecida hoje, você aprendeu a cozinhar ótimas carnes de coelho em uma panela lenta com legumes. A vantagem indiscutível deste método de preparação é não apenas economizar tempo, mas também nas propriedades da construção da multicooker, onde todo o processo de cozimento ocorre automaticamente de acordo com os parâmetros calculados de tempo, temperatura e prontidão de controle. Cada multicooker tem suas próprias características e funções, mas a receita proposta é universal para todos os tipos, enquanto pode muito bem ser preparada de outras maneiras.

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