Concurso coelho com cogumelos e creme de leite, cozidos em panela lenta

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• uma colher;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• tigela funda;
• uma tigela;
• prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para que a carne do coelho seja ainda mais macia e macia, é recomendável mergulhá-la em água por 1 a 3 horas, mudando periodicamente a água para fresca. Em seguida, secamos o coelho com uma toalha de papel, cortamos em pedaços médios, liberando o excesso de filmes, gordura e vísceras.
   
2. Sal e pimenta da carne a gosto, despeje 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal inodoro, misture bem e deixe marinar por um tempo.
   
3. Limpamos e cortamos duas cebolas de tamanho médio em meia argola fina.
   
4. Lave os cogumelos, descasque e corte cada um em quatro partes. Para esta receita, você pode usar absolutamente qualquer cogumelo que desejar - cogumelos ostra, amêijoas ou floresta.
   
5. Descasque e pique os dentes de alho.
   
6. Começamos a fritar os ingredientes. Ligamos a multicooker e definimos o modo "Fritar". Espalhe a carne de coelho em uma camada no fundo da tigela e frite até dourar dos dois lados. Se a carne não couber de uma só vez, deve ser frita em partes.
   
7. Colocamos o coelho frito em uma tigela para que descanse até que os ingredientes restantes sejam fritos.
   
8. Coloque a cebola picada na tigela multicooker, frite por 1-2 minutos e adicione os cogumelos. O excesso de líquido dos cogumelos deve evaporar e a cebola com cogumelos deve ser frita.
   
9. Prepare creme azedo. Para obter um molho de creme de leite, adicione 200 ml de água fria, sal, pimenta e uma pitada de alho seco a 250 g de creme de leite, misture bem até obter uma consistência homogênea. Você pode usar qualquer tempero e tempero.
   
10. Quando os cogumelos com cebola estiverem fritos, coloque o coelho na panela lenta e misture. A carne deve estar embaixo e os cogumelos em cima.
    
11. Em seguida, polvilhe com alho picado e despeje o molho de creme de leite.
    
12. Adicione uma folha de louro, deixe ferver, se necessário, adicione mais sal a gosto. Fechamos a multicooker com uma tampa, definimos o modo "Extintor" para 1,5 - 2 horas, durante o cozimento, você não precisa abrir a tampa. Quanto mais o coelho cozinhar, mais macio ficará.
    
13. O prato pronto pode ser servido com qualquer prato - batatas, arroz, aletria, legumes, etc. A carne é muito macia, suculenta, em molho cremoso com sabor a cogumelos. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Na receita de vídeo fornecida, você verá como cozinhar carne de coelho com cogumelos e creme de leite em uma panela lenta, quais ingredientes você precisará, estágios e modos de cozinhar. Tenha uma bela vista!

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