Coelho assado perfumado com batatas

Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, faca, tábua, espátula de cozinha, fogão, panela.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Hoje vamos cozinhar coelho estufado com batatas. Antes de prosseguir com a preparação dos ingredientes e combater a carne diretamente, gostaria de me debruçar sobre a questão da utilidade da carne de coelho.

Ele contém uma enorme quantidade de vitaminas, minerais, o que dá motivos para usar o produto em alimentos dietéticos. Se você come carne de coelho regularmente, pode normalizar o processo metabólico no corpo humano, reduzir o risco de desenvolver aterosclerose.

Hoje vamos pegar um coelho jovem, comprá-lo de vendedores confiáveis.

1. Antes de cozinhar, coloque a carne por uma hora em água fria. Após o tempo é cortado em pedaços repartidos. Enviamos a panela ao fogo, despeje 100 ml de óleo vegetal, deixe aquecer, envie a carne para a panela. Frite por todos os lados até dourar. Depois que a carne adquiriu cor, mudamos os pedaços para uma panela e reserve.
   
2. Descasque as cenouras, lave-as com água da torneira, esfregue em um ralador grosso e reserve. Descasque a cebola da casca, lave-a sob a torneira, corte em cubos. Na panela em que o coelho foi frito, enviamos cebola picada e cenoura ralada. Frite os legumes no óleo, onde a carne do coelho foi frita.
   
3. Despeje 2 litros de água em uma panela com carne, coloque no fogão, deixe ferver. Você precisa cozinhar 40 minutos após a fervura.
   
4. Enquanto a carne estiver cozida, retire 9 batatas grandes da pele, lave-as em água corrente, corte-as em cubos médios. Após 40 minutos, adicione as batatas à carne fervente, continue a cozinhar até ficar cozido. Neste momento, reduziremos o fogo, deixaremos o prato saturado em fogo lento.
   
5. Adicione o assado.
   
6. 10 minutos antes de cozinhar, adicione 2 folhas de louro à panela, uma boa pitada de pimenta do reino. Após 10 minutos, nosso coelho estufado com batatas está pronto para servir. Um produto culinário tão fácil de cozinhar pode ser preparado para o almoço dos membros da sua família.
   

A carne de coelho é boa para pessoas que têm doenças do trato gastrointestinal. Vale ressaltar que pode ser usado para reduzir a dose de radiação recebida, o que é muito importante para o câncer. Mas esse lado afeta apenas animais jovens, até sete meses de idade.

Recomenda-se que o coelho seja consumido pela perda de peso, pessoas mais velhas, seja completamente absorvido pelo organismo, por isso é útil na recuperação de intervenções cirúrgicas.

Receita de vídeo

O vídeo fala sobre cozinhar coelho estufado com batatas em palavras muito simples e acessíveis, e fornece uma lista dos ingredientes do prato. A história é acompanhada por uma demonstração detalhada do processo de cozimento.

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