Utensílios e utensílios de cozinha:panela com tampa, fogão, espátula de madeira, espremedor de alho, faca, prato de servir.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Camarão congelado | 1 kg |
| Alho | 4-5 dentes |
| Lemon | 1 pc |
| Manteiga | 20-30 g |
| Molho de Soja | 3 colheres de chá |
| Molho de pimenta | 20-30 g ou a gosto |
| Páprica moída | 2-3 colheres de chá |
| Sal | 2 pitadas |
| Pimenta em pó | provar |
| Molho ou açúcar Unagi | ½ colher de chá |
| Alface (para servir) | 8-10 pcs. |
Etapa de cozimento
- Coloque a panela em fogo médio e aqueça bem. Em uma panela seca e bem aquecida, coloque camarão congelado (1 kg).
- Tampe a panela e deixe descansar em fogo médio por 2-3 minutos. Descasque o alho (4-5 dentes) e passe por uma prensa.
- Quando o camarão derreter completamente na panela, abra a tampa para permitir que a água evapore. Quando houver menos água, adicione manteiga (20 a 30 gramas) na panela. Pimenta os camarões com pimenta vermelha (a gosto).
- Adicione páprica moída (3-4 colheres de chá). Vai dar uma cor bonita ao camarão e melhorar o sabor. Salgue levemente o camarão (1-2 pitada). Não coloque muito sal, pois ainda vamos derramar molho de soja.
- Despeje um pouco o camarão com molho de pimenta (opcional). Adicione o molho de soja (2-3 colheres de chá) à panela. Corte o limão (1 peça) ao meio e esprema o suco de 1/2 do limão na panela. Adicione o molho unagi, mas caso contrário, adicione açúcar (1/2 colher de chá).
- Depois de adicionar todos os ingredientes listados, misture o conteúdo da panela. Depois de mexer, polvilhe o camarão com o alho passado pela prensa e cubra a panela com uma tampa.
- Cozinhe os camarões por mais 1 minuto sob a tampa. Em seguida, abra a tampa e mexa o camarão. Desligue o fogo, o camarão está pronto.
Métodos de decoração e opções de servir
Forre um prato grande com alface ou suas verduras favoritas e coloque o camarão acabado diretamente com o molho. Corte a metade restante do limão em fatias e decore o prato. Camarão lindamente decorado em molho de soja, frito com alho, sirva imediatamente à mesa com um copo de cerveja viva.
Receita de vídeo
Como cozinhar camarão em molho de soja, frito com alho, veja o vídeo.
Você aprendeu a cozinhar camarão em molho de soja, frito com alho. O prato é preparado de forma muito simples e rápida. Quantidade de especiarias quentes: adicione pimenta moída e molho de pimenta ao seu gosto. A quantidade de suco de limão também é a seu critério. Nesta receita, é importante adicionar manteiga e alho somente quando o camarão já derreter e deixar o suco ir, caso contrário eles queimarão.