Camarão à milanesa - um prato bem conhecido e amado por muitos 🍤

Utensílios e utensílios de cozinha:

• copo medidor;
• tábua de cortar;
• tesoura de cozinha;
• faca afiada;
• toalhas de papel ou guardanapos;
• fogão;
• panela;
• várias placas profundas;
• pauzinhos;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. No início, limpamos de 7 a 12 camarões tigres. Se você comprou frutos do mar congelados na hora, primeiro você deve descongelá-los na geladeira ou à temperatura ambiente. Coloque uma tesoura de cozinha sob a casca do camarão e corte-a na cauda. Nós removemos a concha.
   
2. Se o intestino permanecer, remova-o com um guardanapo. Da mesma forma, limpe cada camarão.
   
3. Para cozinhar, você precisa de um camarão suave. Para dar a forma desejada, você precisa quebrar a crista do camarão. Para fazer isso, coloque os frutos do mar no tabuleiro com o lado curvado para cima e pressione levemente com os dedos em vários lugares. Repita da mesma forma com cada camarão.
   
4. Em uma tigela, misture 100 g de farinha de tempura e 125 ml de água. Misturamos tudo minuciosamente até obter uma consistência homogênea, para que não haja pedaços. Assim, temos uma massa de camarão. Em pratos separados, espalhamos os produtos necessários para fritar o camarão. Em um, colocamos 100 g de farinha de tempura, no outro - massa, no terceiro - 100 g de farinha de rosca.
   
5. Como alternativa, cada camarão enrole cuidadosamente primeiro na farinha de tempura.
   
6. Em seguida, mergulhe-o na massa, certificando-se de que seja distribuído uniformemente.
   
7. No final, enrole o camarão na farinha de rosca. É mais conveniente consertar frutos do mar com pauzinhos.
   
8. Coloque o camarão preparado no quadro.
   
9. Despeje 500 ml de óleo vegetal inodoro em uma panela ou em uma panela pequena. Ligue o fogo e aqueça o óleo. Você pode verificar a prontidão do óleo mergulhando uma vara de madeira na parte inferior da panela. Se as bolhas vão, então o óleo aqueceu bem. Você também pode adicionar uma pitada de farinha de rosca ao cárter. Se eles primeiro afundarem no fundo e depois flutuarem, o óleo estará suficientemente aquecido e você poderá fritar o camarão. Em uma panela com manteiga bem aquecida, colocamos vários camarões em massa alternadamente. Depois de colocar cada camarão, mexa levemente os pauzinhos para que o óleo chegue à carne. Frite o camarão por 2-3 minutos.
   
10. Camarão pronto primeiro coloque em um prato com uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura. Em seguida, trocamos o camarão empanado em um lindo prato. Sirva-os com molho de amendoim. Uma quantidade semelhante de camarão exigirá aproximadamente 100 g de molho.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar rápida e saborosamente seu prato favorito, a saber, camarão à milanesa. Para o prato, você precisará de vários camarões tigres e outros ingredientes indicados no início do vídeo. A receita é simples, e até um iniciante pode lidar com isso. Todo o processo é descrito em detalhes e em etapas.

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