Utensílios e utensílios de cozinha
- balança de cozinha
- copo medidor
- taças
- tábua de cortar
- uma faca
- panela
- fogão de cozinha
- garfo
- liquidificador
- escápula.
Os ingredientes
- Parmesão - 150 g
- Queijo Creme - 300 g
- Creme 10% - 250 ml
- Batata - 2 un.
- Água - 400 ml
- Pimenta preta moída - a gosto
- Verdes a gosto
Etapa de cozimento
- Pique finamente 150 g de parmesão.
- Pique finamente 300 g de cream cheese.
- Descasque 2 batatas, corte-as em cubos pequenos. Em uma panela, aqueça 400 ml de água, mergulhe as batatas e deixe ferver até ficar macio (verificamos a prontidão com um garfo).
- Adicione metade do queijo picado à água com batatas.
- Bata a massa de queijo e batata com um liquidificador. Aqueça 250 ml de creme e adicione à sopa, mexa.
- Adicione o queijo restante. Mais uma vez, moa a massa com um liquidificador.
- Pimenta a gosto. Ao servir, adicione um pouco de verduras ao prato.
Dicas úteis
- É importante saber que sopa creme e purê não são a mesma coisa. A sopa de creme deve ser preparada com creme (ou leite ou um caldo especial, que é espessado com farinha frita e um lezon - uma mistura de creme de leite e gemas de ovos frescas).
- A sopa de creme pode ser preparada não apenas a partir de queijo, mas também a partir de vários vegetais, carne, peixe, frutos do mar, cogumelos, cereais.
Receita de vídeo
Você pode ver todas as etapas da preparação da sopa de creme de queijo em detalhes no vídeo de treinamento.
E como vocês, queridas amantes, se sentem em relação à sopa de creme? De quais alimentos você prefere cozinhar? Conte-nos sobre sua receita favorita para um prato assim.