Utensílios e utensílios de cozinha:vidro, ralador grosso, panela, fogão, frigideira com tampa, tábua, faca, espátula, colher de sopa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Lentilhas vermelhas | 1 pilha |
| Água quente | 2 pilhas |
| Bow | 1 pc |
| Cenouras | 2 peças |
| Tomate | 1 pc |
| Molho de tomate | 3-4 colheres de sopa. eu |
| Pimentão | 1 pc |
| Alho | 2 dentes |
| Azeite | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Caril | provar |
| Pimenta vermelha moída | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Páprica | provar |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Encha um copo de lentilhas vermelhas pré-lavadas com dois copos de água quente e deixe ferver (não faça sal!). No final do cozimento - após 15 a 20 minutos, quando as lentilhas estiverem prontas - adicione um pouco de sal.
- Em um ralador grosso, esfregue 1 cebola. Também esfregue 2 cenouras.
- Pique finamente um par de dentes de alho (pode ser passado através de um espremedor de alho). Pimentão cortado em tiras finas. Cortamos o tomate e escaldamo-lo com água fervente, após o que removemos a pele. Corte em cubos pequenos.
- Despeje 2-3 colheres de sopa em uma panela pré-aquecida. eu azeite de oliva. Despeje a gosto curry. Adicione novamente ao gosto de pimenta vermelha e preta. Adicione também um pouco de colorau.
- Adicione o alho para dar sabor. Mexa constantemente para que os temperos não queimem.
- Em seguida, enviamos cebolas para a panela, misture.
- Assim que a cebola começar a mudar de cor - adormecemos cenouras, misture.
- Também colocamos pimentão na panela.
- Em seguida, adicione o tomate. Não se esqueça de mexer constantemente.
- Nós espalhamos 3-4 colheres de sopa na massa vegetal. eu molho de tomate. Nós adicionamos a gosto.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Despeje as lentilhas prontas na panela, misture, experimente o sal - adicione sal, se necessário e, fechando a tampa, cozinhe por mais 5 minutos.
- Servir como acompanhamento, pode ser decorado com verduras.
Dicas úteis
- Outros ingredientes podem ser adicionados com segurança a esse prato, por exemplo: aipo, couve-flor, endro, manjericão, coentro, lúpulo.
- Em vez de molho de tomate, você pode adicionar pasta de tomate ou colocar mais tomates.
Receita de vídeo
O vídeo mostra o processo de preparação de um prato simples, nutritivo, saudável e saboroso de lentilhas vermelhas com legumes.
Caros cozinheiros, você gosta de lentilhas vermelhas com legumes? Talvez você tenha sua própria receita original para este prato? Compartilhe sua experiência.
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Boa leitura!