Salada com palitos de caranguejo: 14 receitas para todos os gostos

A terra natal da sua salada favorita é considerada os Estados Unidos. Foi originalmente chamado Louis. Sob esse nome, o prato conquistou gradualmente a costa do Pacífico. E deve popularidade mundial ao maior cantor de ópera, tenor Enrico Caruso. O italiano adorou a salada e compartilhou ansiosamente a receita.

A escolha do ingrediente principal

Salada com palitos de caranguejo não requer muita habilidade do cozinheiro. Só é necessário escolher os ingredientes certos. O componente principal são os palitos de caranguejo. Portanto, sua escolha deve ser tomada com responsabilidade.

• Aparência e sombra. Boas varas são suaves, resilientes e arrumadas. Quando pressionado, a suculência é sentida. A parte branca não contém inclusões, possui um tom limpo. A área pintada é rosa claro ou vermelho. O amarelo indica obsoleto. A parte clara, de cor cinza, indica um alto teor de farinha ou peixe de baixo valor. A cor vermelha ou laranja brilhante indica excesso de corantes.
• Embalagem. Se o produto é de alta qualidade, é vácuo, não está danificado. O nome do fabricante, as datas de validade e as informações sobre a composição são indicadas. Os seguintes pontos devem estar alertas: na embalagem não há data de produção, as datas de vencimento foram apagadas; as varas são vendidas em formato aberto ou em peso, sem inserções que confirmem a qualidade do produto.
• Composição. Em um bom produto, uma descrição da composição começa com filé de peixe ou surimi (nesses palitos, o peixe é superior a 60%). Se as primeiras posições são reservadas para a proteína de soja, existem muito poucos peixes e, às vezes, estão completamente ausentes. Além disso, não compre um produto marcado como "imitação" - isso significa que o peixe é substituído por soja.
• Armazenamento. Paus congelados estão em freezers. Refrigerado - em vitrines com temperatura baixa, mas não inferior a 0 ° C. Eles não devem ficar ao lado de peixe cru, carne, especialmente se vendidos por peso.

Seleção de receita

O termo "salada de caranguejo" combina muitas variações diferentes do seu prato favorito. Como você pode ver nas seguintes receitas, é fácil improvisar palitos. Ao combiná-los com novos produtos, é possível obter gostos originais.

Clássico

Funcionalidades. A variação clássica inclui apenas quatro produtos. Às vezes, as cebolas são adicionadas ao prato. Este componente não estraga a receita, mas na versão clássica está ausente.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• ovos cozidos - cinco;
• milho enlatado - 370 g;
• sal a gosto;
• maionese - 100 g.

Como fazer

1. Corte o surimi em pedaços pequenos.
2. Corte os ovos no quadro.
3. Misture os componentes.
4. Despeje o milho para eles.
5. Digite a maionese, salgue o prato e misture.

Com pepinos

Funcionalidades Salada com pepino fresco e cebola verde tem uma textura delicada. É um prato leve e suculento que surpreenderá agradavelmente não apenas com excelente sabor, mas também com uma paleta de cores.

O que você precisa:

• ovos cozidos - três;
• caranguejos - 240 g;
• pepino - três;
• milho - 370 g;
• cebolinha - 80 g;
• maionese - 100 g.

Como fazer

1. Fatia de carne de caranguejo, ovos refrigerados e pepinos em cubos iguais.
2. Em uma tábua, pique a cebola verde.
3. Combine os ingredientes. Despeje o milho.
4. Última adição maionese.

Com tomates

Funcionalidades. O tomate dará um sabor original à salada. É melhor temperar o prato não com maionese pura, mas com sua combinação com creme de leite.

O que você precisa:

• tomate - dois;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• queijo duro - 80 g;
• ovo cozido - dois;
• pimentão - um;
• alho - dois dentes;
• creme de leite - 40 g;
• maionese - 40 g.

Como fazer

1. Corte os caranguejos para este prato em pedaços bastante grandes.
2. Experimente e pique os tomates para combinar com os caranguejos.
3. Moer ovos e queijo com um ralador grosso.
4. Corte pimentas suculentas em tiras.
5. Pique o alho.
6. Agora prepare o molho combinando creme de leite com maionese.
7. Vista o prato resultante com um prato brilhante.

Com arroz

Funcionalidades. Se você quiser cozinhar uma salada saudável, introduza outro componente: arroz cozido. Tal aperitivo é capaz de se tornar um prato independente. Dê preferência ao cereal longo polido.

O que você precisa:

• arroz (cozido) - 120 g;
• três ovos;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 370 g;
• cebolinha - 45 g;
• maionese - 120 g.

Como fazer

1. Os palitos de caranguejo devem ser cortados o menor possível, para que os pedaços praticamente não sejam diferentes dos grãos de arroz.
2. Também ovos picados e cebolinha.
3. Os componentes estão conectados.
4. Milho é adicionado a eles.
5. A maionese é introduzida na salada e misturada.

Sem maionese

Funcionalidades. Maionese ou creme de leite não é absolutamente adequado como molho se você estiver tentando perder peso. Lemon é capaz de substituí-los.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 370 g;
• uma maçã é uma;
• pepinos - três;
• endro - 40 g;
• limão - metade de um citrino.

Como fazer

1. Corte os caranguejos.
2. Para dar maciez à salada, descasque os pepinos. Pique-os.
3. Descasque uma maçã pela metade e também corte.
4. Misture os ingredientes, adicione o milho.
5. Corte o endro e coloque-o na salada.
6. Esprema o suco de limão. Mexa o prato.
7. Corte a metade restante da maçã em fatias e decore o prato.

Com repolho chinês

Funcionalidades. Barato, mas ao mesmo tempo muito saboroso e salada de baixa caloria. Também pode ser preparado sem maionese. Molho de soja, suco de limão, óleos vegetais são adequados para se vestir.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• Repolho de Pequim - 180 g;
• um ovo - dois;
• maionese - 75 g.

Como fazer

1. Pique o repolho de Pequim.
2. Corte finamente os palitos de caranguejo.
3. Recomenda-se ralar os ovos em um ralador grosso.
4. Misture os ingredientes e tempere com maionese.

Com lula

Funcionalidades. O prato original contém quatro componentes. Mas você também pode adicionar presunto, milho e verduras.

O que você precisa:

• Lula - 200 g;
• caranguejos - 210 g;
• dois ovos;
• maionese - 75 g.

Como fazer

1. As lulas devem ser descongeladas e limpas. Mergulhe as carcaças de lula em água fervente por literalmente 30 segundos. Não os exponha demais, caso contrário, o produto adquirirá uma estrutura de borracha.
2. Lulas refrigeradas e palitos de caranguejo cortados em tiras.
3. Corte os ovos ou rale-os em um ralador grosso.
4. Adicione a maionese.

Com abacaxi

Funcionalidades. Palitos de caranguejo e abacaxi doce - uma combinação que proporcionará à salada leveza, leveza e um sabor requintado.

O que você precisa:

• queijo duro - 120 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• abacaxi em conserva - 370 g;
• ovos cozidos - dois;
• milho - 370 g;
• maionese - 120 g.

Como fazer:

1. O queijo deve ser ralado.
2. Ovos, caranguejos cortados menores. Combine-os com queijo.
3. Adicione o milho.
4. Retire os abacaxis da jarra, seque um pouco e adicione à salada.
5. Adicione a maionese à mistura, misture.

Em camadas

Funcionalidades. Esta salada em sua aparência é completamente diferente de todas as descritas acima. Sua principal característica é a estratificação de todos os componentes. Parece muito original se colocado em um copo de vidro largo.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• tomate - três a quatro;
• maionese - 75 g;
• alho - um dente;
• batatas fritas - alguns pedaços;
• queijo duro - 120 g.

Como fazer:

1. Corte os palitos de caranguejo em pedaços grandes. Coloque-os no fundo do copo.
2. Coloque uma camada de tomate picado por cima.
3. Unte os tomates com maionese misturada com alho.
4. Coloque as batatas fritas na maionese, três pedaços são suficientes.
5. Termine a salada com uma camada de queijo ralado.

Com camarão

Funcionalidades. Para deixar o prato ainda mais macio, use creme de leite em vez de maionese.

O que você precisa:

• queijo processado - 90 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• batatas cozidas - duas;
• dois ovos;
• camarão - 220 g;
• maionese - 75 g;
• cebolinha - cinco penas.

Como fazer:

1. Para a primeira camada, você precisa ralar batatas cozidas. É salgado e untado com maionese.
2. Depois espalhe os ovos ralados. Eles também são recomendados para sal e graxa com maionese.
3. Em seguida, coloque uma camada de caranguejos, pique a cebola verde, pique finamente o camarão e termine a “torre” com queijo ralado. Cada camada, exceto a última, é manchada com maionese.

Com feijão

Funcionalidades. O prato é muito gratificante. Um sabor picante e cores brilhantes o tornarão o mais popular no feriado.

O que você precisa:

• palitos de caranguejo - 240 g;
• queijo duro - 220 g;
• feijão vermelho (é melhor tomar enlatados) - 240 g;
• pimentão (dê preferência ao vermelho) - um;
• salsa - cinco ramos;
• maionese - 120 g.

Como fazer

1. Os caranguejos são cortados em pedaços pequenos.
2. Pimenta vermelha cortada em tiras.
3. O queijo deve ser ralado.
4. Todos os ingredientes são misturados, feijão, salsa picada são adicionados.
5. Adicione a maionese. Se necessário, o prato pode ser salgado.

No pão pita

Funcionalidades. Salada de lavash pode ser uma opção de café da manhã. A anfitriã ajudará muito o prato se os convidados aparecerem de repente.

O que você precisa:

• pão pita fino - um;
• queijo - 210 g;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• um ovo é quatro;
• dente de alho;
• verduras - um monte;
• maionese - 75 g.

Como fazer:

1. Todos os componentes são preferencialmente ralados ou picados.
2. Agora prossiga para a formação do rolo.
3. Para fazer isso, coloque pão pita na mesa. Lubrifique toda a superfície com maionese.
4. Uma camada de caranguejos é colocada sobre ele, depois queijo, ovos e completa com verduras.
5. A mistura é salgada, polvilhada com pimenta, se necessário. Se desejar, pode-se adicionar alho picado (é claro, se o prato não servir como café da manhã).
6. Lavash com recheio pronto é enrolado em um rolo apertado. Com uma faca afiada, é cortada em pedaços.

Com linguiça

Funcionalidades. Esta salada se assemelha a Olivier porque contém picles, lingüiça. Mas acaba sendo mais gentil.

O que você precisa:

• salsicha - 120 g;
• palitos de caranguejo - 120 g;
• picles (você pode tomar fresco) - dois;
• milho - 370 g;
• cebola - uma cabeça;
• maionese - 75 g;
• verdes.

Como fazer

1. Caranguejos, lingüiça e pepino são cortados em cubos pequenos.
2. Para eles são adicionados milho, cebola picada e ervas.
3. A maionese é introduzida e a salada é amassada.

Com laranja

Funcionalidades. Prato fresco, leve e refinado. Esteja preparado para os convidados pedirem a receita dele.

O que você precisa:

• quatro ovos;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• milho - 240 g;
• laranja fresca - uma;
• dente de alho;
• maionese - 120 g.

Como fazer

1. Caranguejos e ovos são cortados em pedaços pequenos.
2. A laranja é limpa e desmontada em fatias. É necessário remover todos os filmes das fatias, pois eles podem adicionar amargor à salada e deixar sua textura não tão macia.
3. Laranja picada é introduzida na salada.
4. Alho picado é adicionado e temperado com maionese.

Não tenha medo de experimentar.Você pode diversificar a receita clássica de salada de caranguejo com quase todos os ingredientes. Por exemplo, um prato no qual são adicionados cogumelos em conserva e azeitonas se tornará especialmente picante.

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