Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca;
- placa;
- moedor de carne;
- uma tigela;
- escápula;
- uma colher;
- uma frigideira;
- fogão;
- capa.
Os ingredientes
- Carne de porco picada - 1 kg
- Cebola - 2 unid.
- Pão longo - 0,5 unid.
- Sal - 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá.
- Pão ralado - 150 g
- Água - 150-200 ml
- Óleo vegetal - 200 ml
Etapa de cozimento
- Encha o pão com água fria e deixe por 10 minutos para aquecê-lo.
- Adicione as cebolas picadas e um pão espremido da água para a carne picada.
- Misture. Se você tiver um pedaço inteiro de carne, role todos juntos em um moedor de carne. Sal e pimenta a carne picada, misture até ficar homogêneo.
- Adicione água à carne picada e amasse.
- Moer o pão seco no forno no liquidificador e obter farinha de rosca. Você pode usar os adquiridos.
- Formamos costeletas.
- Aqueça a panela com óleo vegetal. Cobrimos os hambúrgueres na farinha de rosca e os enviamos para fritar em uma panela.
- Frite os rissóis de ambos os lados até ficarem cozidos. No final, cubra com uma tampa por alguns minutos. Bom apetite!
Variações culinárias
As costeletas de acordo com esta receita são muito suculentas por dentro e muito crocantes por fora - a combinação perfeita! Sirva essas costeletas com qualquer prato que você gosta. Pode ser purê de batata ou batatas cozidas com ervas, por exemplo. Você pode cozinhar o trigo sarraceno e depois servi-lo com cogumelos e essas almôndegas. Você pode usar qualquer outro mingau e servir com costeletas.
Tente cozinhar uma salada fresca de legumes para essas costeletas - será não só saborosa, mas também saudável. A salada é melhor temperada com maionese caseira ou azeite. Sirva as costeletas quentes assim que estiverem cozidas. Se desejar, você pode adicionar queijo aos rissóis - é assim que você os obtém com o recheio. Você pode adicionar alho e ervas à carne picada para alterar ligeiramente a receita de acordo com seus gostos e desejos.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar costeletas na farinha de rosca. O autor do vídeo lhe dirá como fazer recheio e panificação. Tenha uma bela vista!