Utensílios e utensílios de cozinha
- panela de grande diâmetro;
- espátula de madeira ou silicone;
- forno elétrico;
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
- um par de tigelas;
- tábua e faca de corte;
- toalhas de papel.
Os ingredientes
- carne picada - 500 g
- arroz - 100 g
- cebolas - 2 unid.
- ovo de galinha - 1 unid.
- água - 300 ml
- sal - opcional
- pimenta do reino moída - opcional
- farinha de trigo - 150 g
- óleo vegetal - 40 ml
Etapa de cozimento
- Antes de tudo, lave 100 g de arroz com água fria corrente várias vezes.
- Despeje 300 ml de água pura em uma panela pequena e deixe ferver. Enviamos o arroz lavado à água fervente e adicionamos 5 g de sal. Defina o fogo médio e cozinhe o produto até ficar cozido, escorra a água e deixe esfriar um pouco.
- Duas cebolas pequenas são descascadas e cortadas em cubos muito pequenos.
- Enviamos as cebolas picadas em uma tigela para a carne picada. A carne picada não precisará mais do que uma libra.
- Lá quebramos 1 ovo de galinha e adicionamos o arroz cozido resfriado.
- Sal e pimenta os ingredientes a gosto e, em seguida, misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela separada, despeje cerca de 150 g de farinha de trigo de qualquer qualidade.
- Pegamos um pouco de carne picada na mão e depois fazemos uma bola.
- Jogue a bola nas palmas várias vezes para "bater" um pouco. Depois disso, formamos uma costeleta oval e levemente achatada, a partir da carne picada.
- Asse o produto na farinha e espalhe sobre uma superfície plana. Fazemos o mesmo com o resto do recheio.
- Quando todos os hambúrgueres estiverem prontos, despeje cerca de 40 ml de óleo vegetal em uma panela bem aquecida. Assim que o óleo estiver aquecido, coloque os pastéis formados sobre ele.
- Frite os produtos de ambos os lados em fogo médio até dourar.
- Costeletas prontas são enviadas para toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura. Colocamos um petisco em um slide em um lindo prato plano e servimos na mesa.
Receita de vídeo
Tendo se familiarizado com o material de vídeo proposto, você entenderá rapidamente como fazer costeletas muito suculentas, saborosas e de dar água na boca com arroz com suas próprias mãos, de acordo com as instruções passo a passo da receita acima.
Costeletas com arroz feitas de acordo com esta receita são muito nutritivas, suculentas e saborosas. Essa delícia será um ótimo complemento para pratos de vegetais, bem como um excelente acompanhamento para purê de batatas, qualquer tipo de mingau e macarrão. Como você cozinha costeletas? Compartilhe suas receitas, descrevendo-as nos comentários. Bom apetite!