Utensílios e utensílios de cozinha
- capacidade profunda;
- uma tigela;
- panela
- tábua de cortar;
- copo medidor;
- uma colher de sopa;
- balanças de cozinha;
- assadeira;
- folha;
- o forno.
Os ingredientes
- Batata - 700 g
- Carne picada - 500 g
- Cebolas - 2 unid.
- Alho - 1 dente
- Aveia - 3 colheres de sopa. eu
- Leite - 100 g
- Manteiga - 30 g
- Folha de louro - 3-4 unid.
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu
- Ketchup - 1 colher de sopa. eu
- Água - 50-70 ml
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Ervas provençais (opcional) - a gosto
Etapa de cozimento
- Primeiro, retire as batatas da pele, lave-as bem, encha-as com água fria e coloque no fogão. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos até que esteja meio cozido.
- Em seguida, descasque 2 cebolas pequenas. Um deles precisa ser picado e adicionado ao recheio. E o segundo é cortado em pequenos cubos.
- Depois disso, despeje 3 colheres de sopa. eu aveia e despeje-os com leite quente. Em seguida, deixe os flocos incharem por 15 a 20 minutos.
- Polvilhe a cebola picada levemente com sal e esmague-a completamente para espremer o suco. Depois disso, as cebolas são enviadas para o recheio.
- Adicione 1 ovo de galinha, cereal cozido no vapor, sal e pimenta a gosto. Opcionalmente, adicione ervas provençais.
- Misture tudo bem para bater bem a carne picada. Se desejar, 1 dente de alho pode ser adicionado à carne picada. Se o recheio for líquido, você pode adicionar 1 colher de sopa. eu farinha, e para tempero às vezes adicione um pouco de maionese. A carne picada é deixada por cerca de 20 minutos.
- Em seguida, prossiga com a preparação do molho. Em um recipiente separado, espalhamos 2 colheres de sopa. eu creme de leite, batemos nele 1 ovo de galinha, sal e pimenta a gosto, opcionalmente, adicione temperos e bata bem. Depois disso, adicione ketchup e, se desejar, maionese. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
- Depois disso, despeje 50-70 ml de água fervida no molho e mexa até ficar homogêneo.
- Unte a assadeira com manteiga e coloque as batatas no centro do molde.
- Depois separamos um pouco de carne picada, enrolamos em farinha, formamos uma costeleta e colocamos ao redor do perímetro da forma. Tente fazer todas as costeletas do mesmo tamanho. Nas laterais, espalhamos a folha de louro.
- Em seguida, despeje as batatas e as costeletas com o molho. O molho não deve cobrir completamente as batatas e a carne picada.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos. Depois disso, retire a folha e asse por mais 15 a 20 minutos. Antes de servir, você pode decorar o prato acabado com verduras picadas. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará uma receita detalhada passo a passo para cozinhar deliciosas almôndegas com batatas em molho de creme de leite no forno. O autor demonstra claramente cada etapa e fala detalhadamente sobre como você pode diversificar o sabor de um prato com maionese e temperos.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente almôndegas saborosas e satisfatórias com batatas. Você gosta de assar carne com legumes? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe seus pensamentos nos comentários.