Utensílios e utensílios de cozinha: fogão lento, tigela de caldeira dupla, tigela picada, colher, ralador.
Os ingredientes
| Carne picada | 600 g |
| Sêmola | 50 g |
| O ovo | 1 pc |
| Alho | 2 dentes |
| Água | 120 ml |
| Mistura de pimentos | ⅓ colher de chá |
| Sal | 2 colheres de chá |
| Bow | 1 pc |
Etapa de cozimento
- Usaremos carne picada para costeletas de porco e bovino, mas de acordo com a mesma receita, você pode cozinhar de qualquer outra maneira, a seu critério. Se você quiser fazer o prato o mais dietético possível, use frango, peru ou coelho para criá-lo. Ficará muito saboroso se você adicionar 30% de carne picada à carne de porco e bovina. Essas costeletas não apenas têm um teor calórico mais baixo, como também se tornam mais suculentas.
- Adicione imediatamente à carne moída todos os ingredientes: sal, pimenta, sêmola, ovo, água.
- Usando uma colher, misture tudo bem, precisamos obter uma massa homogênea.
- Descasque uma cebola pequena ou leve a metade de uma grande, enxágüe com água corrente e esfregue em um ralador fino. Se o arco mordiscar fortemente seus olhos, faça-o esfregando-o perto da pia, abrindo a torneira. Ou apenas coloque água na boca para que seus olhos não lacrimejem.
- Descasque 2 dentes de alho, lave e esfregue com um ralador fino. Se desejado, cebola e alho podem ser picados com uma faca.
- Enviamos a cebola e o alho à carne picada e misturamos bem.
- Em seguida, pegamos a massa em nossas mãos e a jogamos de uma pequena altura (10-20 cm) de volta para a tigela. Fazemos isso para que o ar saia do recheio, a proteína seja liberada, a mistura se torne mais densa. Então, quando cozinhar costeletas manterá sua forma.
- Formamos costeletas oblongas ou redondas a partir de carne picada - isso fica a seu critério.
- Nós os colocamos na cesta da multicooker para cozinhar. Como regra, você pode colocar de 4 a 6 espaços em branco na tigela.
- Despeje cerca de 700 g de água no fundo da multicooker. Se desejar, você pode preparar imediatamente um prato adicionando o mingau desejado à água.
- Colocamos em cima a tigela da caldeira dupla com espaços em branco, fechamos o fogão lento, ajustamos o modo para "Vapor", o tempo é de 20 minutos. Se você cozinhar imediatamente com mingau, precisará definir o modo "Mingau", por 30 minutos.
- Depois de um tempo, pegamos as costeletas e podemos servi-las com um prato, uma salada de legumes frescos e ervas.
A partir da carne picada restante, você pode formar costeletas. Coloque uma tábua de cortar dentro de uma sacola pequena, coloque costeletas por cima, mantendo uma pequena distância entre elas. Coloque-o no freezer por 1-2 horas e simplesmente transfira-o com cuidado para a mesma embalagem, removendo a placa de corte. Almôndegas congeladas podem ser armazenadas 1-2 meses sob demanda. Você pode cozinhar tanto congelados quanto frescos, usando a mesma quantidade de tempo e o modo para a multicooker.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo curto, mas muito informativo, que mostra uma boa opção para cozinhar deliciosas costeletas a vapor.
Uma enorme vantagem das costeletas de vapor é que elas pertencem ao menu da dieta, trazem apenas benefícios ao corpo humano. Mas você pode comê-los não apenas durante as dietas. Este prato será uma grande variedade para sua dieta diária. Escreva sobre suas impressões se você já usou esta receita simples. Ele gostou de você? Como os trabalhadores da casa reagiram a esse prato?
Outras receitas de costeleta
Rissóis de purê de batatas
Costeletas de carne
Costeletas de porco picadas
Zrazy de batata com carne picada
Berinjela frita
Costeletas de carne
Costeletas de porco picadas
Zrazy de batata com carne picada
Berinjela frita
Bom apetite!