Utensílios e utensílios de cozinha: colher de sopa, colher de chá, tigela, prato, tábua, faca, frigideira, fogão (fogão).
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Abóbora | 1 kg |
| Leite (2,5%) | 100 ml |
| Sêmola | 3 colheres de sopa. eu |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | uma pitada |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| Manteiga | 30 - 40 g |
| Farinha (arroz ou trigo) | 100 - 200 g |
| Óleo vegetal | 1-2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Tomamos 1 kg de abóbora, descascamos e esfregamos em um ralador grosso.
- Colocamos a panela no fogão e derretemos 30-40 g de manteiga.
- Depois que a manteiga derreter, coloque a abóbora ralada na panela.
- Cozinhe a abóbora na panela sem cobrir. É necessário deixá-lo quase pronto e evaporar todo o líquido.
- Após cerca de 15 minutos após a fritura, adicione uma pitada de sal e frite por mais alguns minutos. Quando o líquido evaporar, reduza o fogo e adicione 1 colher de sopa. eu açúcar e 3 colheres de sopa. eu sêmola. Misture.
- Despeje 100 ml de leite na abóbora e adicione 1 colher de chá. açúcar de baunilha.
- Frite por mais 3 a 4 minutos, mexendo sempre. Se você tiver uma consistência muito grossa, dilua um pouco mais com leite e aqueça em uma panela por mais alguns minutos.
- Despeje o mingau de abóbora na tigela e deixe esfriar.
- Quando a massa da abóbora esfria, ela fica um pouco mais grossa e você pode começar a formar costeletas. Despeje em um prato 100 - 200 g de farinha (arroz ou trigo).
- Tomamos 1 colher de sopa. eu purê de abóbora e formar um círculo a partir dele. Misture este círculo com farinha e coloque-o em uma tábua polvilhada com farinha. O mesmo acontece com todo o purê de abóbora.
- Então formamos costeletas a partir desses círculos.
- Aqueça em uma panela 1-2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e coloque costeletas de abóbora. Frite os rissóis até dourar dos dois lados.
- Deixe as costeletas esfriar um pouco e apreciar o sabor.
Pumpkin good
A abóbora é útil para o nosso corpo, não apenas pelo sabor, mas também pelas propriedades curativas. Além disso, a abóbora é uma fonte valiosa de vitaminas, além de macro e microelementos, e um dos alimentos de menor caloria.
As principais propriedades úteis:
- Reduz o risco de câncer.
- Altas quantidades de vitamina A, C, E e zinco afetam a saúde da pele.
- Melhora a visão.
- Reduz o peso. A abóbora contém fibras, o que ajuda a manter o peso normal e melhora o sistema digestivo.
- A abóbora é rica em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico do corpo, combatem vírus e bactérias que causam resfriados.
- Fortalece os ossos. Comer abóbora também pode ajudar a prevenir a osteoporose e a artrite.
- Mantém o cabelo saudável.
- Melhora o sistema circulatório.
- Comer polpa de abóbora promove a produção do hormônio da felicidade.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você aprenderá a cozinhar passo a passo costeletas saborosas e saudáveis. Você verá que consistência deve ser carne picada de abóbora para costeletas.
Agora você sabe como cozinhar rissóis sem carne saudáveis e deliciosos. Além disso, esta receita pode ser usada em dietas, porque a abóbora é muito baixa em calorias e você pode cozinhar essas almôndegas no forno, sem usar óleo. Gostou dos dados da receita? Que outros pratos de abóbora você gostaria de cozinhar? Compartilhe nos comentários.