Costeletas de fígado de galinha - uma receita deliciosa e comprovada

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• um liquidificador com uma tigela;
• panela com fundo grosso;
• uma colher;
• anel culinário redondo;
• tigela funda para misturar ingredientes;
• prato para servir pratos;
• uma faca;
• bata.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Vamos preparar o fígado de galinha, para isso lavamos bem, depois removemos todos os filmes e gordura. Se o fígado for muito grande, corte-o ao meio.
   
2. Coloque o fígado e o colorau na tigela do liquidificador, sal e pimenta a gosto. A páprica tem um sabor adocicado com uma pequena amargura, dando às costeletas uma nota adicional de picada. Se desejar, você pode adicionar uma cebola pequena na tigela do liquidificador, para que os hambúrgueres fiquem mais suculentos.
   
3. Moa todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
   
4. Transfira a massa de fígado resultante para uma tigela funda, adicione gergelim e farinha.
   
5. Misture tudo cuidadosamente com um batedor, para que não haja pedaços. O gergelim combina muito bem com o fígado, conferindo ao prato um sabor agradável incomum. A massa pronta deve durar de 5 a 10 minutos, a farinha inchará um pouco e a massa engrossará.
   
6. Colocamos em fogo médio uma panela com um fundo grosso, despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e aqueça bem. Por conveniência e para tornar as costeletas uniformes e bonitas, usamos um anel culinário redondo. Se o anel não for usado, as costeletas estarão na forma de panquecas.
   
7. Colocamos em uma panela e impomos 3 colheres de sopa. eu massa do fígado.
   
8. Quando a costeleta estiver presa por baixo, remova o anel, frite por 1 minuto, vire do outro lado e frite por mais 1 minuto. Assim, frite todas as costeletas, adicionando óleo vegetal conforme necessário.
   
9. Para livrar as almôndegas do excesso de óleo após fritar, transfira-as para uma toalha de papel. Em seguida, coloque-o em um prato ou prato bonito, decore com verduras e sirva. Uma deliciosa receita de fígado de galinha está pronta.
   

Receita de vídeo

Você pode assistir a uma receita em vídeo onde poderá ver com que rapidez e facilidade é possível cozinhar costeletas saudáveis ​​de fígado de galinha, quais ingredientes simples serão necessários, como adicionar um tempero ao prato ainda mais brilhante e mais saturado com a ajuda de especiarias. Tenha uma bela vista!

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