Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- tábua de cortar;
- dispositivo de medição;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- capacidade profunda;
- assadeira;
- moedor de carne;
- um forno.
Os ingredientes
- carne bovina - 650 g
- cebolas - 1 pc.
- pão branco - 120 g
- água potável - 130 ml
- leite - 230 ml
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Etapa de cozimento
A carne é considerada um produto muito saudável e dietético que contém uma pequena quantidade de gordura. No entanto, as costeletas desta carne são obtidas com óleos fritos muito saturados, que são absorvidos no prato durante o cozimento. Você pode usar uma receita simples e útil para costeletas de carne assada no forno. Este método será uma ótima alternativa para o usual, mas não saudável fritar em uma panela.
- Quebrar em pedaços 120 g de pão branco e encher com 180 ml de leite.
- Corte em cubos pequenos 650 g de carne. Dividimos em várias partes 1 cabeça de cebola. Cebolas, carne e pão preparados são passados através de um moedor de carne.
- Carne pronta com sal, pimenta a gosto e adicione 80 ml de água morna.
- Todos misturam vigorosamente até ficar homogêneo.
- Formamos costeletas de carne picada pronta e colocamos em uma forma refratária.
- Enviamos o formulário ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 10 minutos.
- Misture 50 ml de leite e 50 ml de água.
- Despeje as almôndegas douradas com o líquido preparado e asse por mais 40 minutos.
Rissóis de carne são muito bem assados no forno. Eles perdem o excesso de gordura, mas ao mesmo tempo permanecem bastante suculentos. Este prato será um ótimo complemento para cereais ou purê de batatas. E o mais importante, o processo de cozimento proposto não exige que você fique constantemente no fogão e vire os hambúrgueres.
Receita de vídeo
Sua atenção é convidada a assistir a um vídeo com uma demonstração detalhada de cada uma das etapas da preparação de costeletas de carne no forno.
Agora você conhece uma maneira alternativa de cozinhar costeletas de carne muito saborosas, perfumadas e saudáveis e pode deliciar-se constantemente a si e à sua família com este prato. Diga-me, você gostou da receita? Talvez você tenha feito algumas alterações na lista de ingredientes oferecidos? Compartilhe suas opiniões e recomendações culinárias úteis nos comentários.