Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, colher, fogão, panela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Couve-flor | 1 kg |
| Ovos | 2 peças |
| Farinha | 100 g |
| Pimenta preta moída | 2-3 pitada |
| Sal | 2-3 pitada |
| Pão ralado | 200 g |
| Óleo vegetal | 200 ml |
Etapa de cozimento
- Vamos começar com couve-flor. Para este prato, precisamos de uma cabeça de repolho pesando cerca de 1 kg. Para remover todas as impurezas do repolho, dissolva uma colher de chá de sal e uma colher de chá de refrigerante em água morna, coloque repolho e deixe por 30-60 minutos. Então nós o obtemos, enxaguamos em água corrente e secamos. Dividimos em pequenas inflorescências.
- Depois enviamos água ao fogo, adicionamos sal e deixamos ferver. Colocamos inflorescências em água fervente. Depois de ferver novamente, ferva por dois minutos e despeje em uma peneira, deixe esfriar.
- Cortamos as inflorescências resfriadas muito finamente e as enviamos para uma tigela funda.
- Adicione dois ovos de galinha, sal, pimenta a gosto.
- Também enviamos 100 g de farinha aqui, misture tudo e deixe por 15 minutos.
- Após esse período, despeje 200 g de farinha de rosca em um prato separado. Do repolho picado, formamos pequenas almôndegas, enrole-as na farinha de rosca.
- Enviamos a panela ao fogo, despeje o óleo vegetal, deixe aquecer. Colocamos os hambúrgueres e fritamos os dois lados por três minutos. Despejamos cerca de 200 g de óleo vegetal para que os rissóis fiquem dourados e não queimem.
- Costeletas prontas são muito saborosas, macias. Eles são um ótimo prato independente. Você pode cobrir a travessa com alface, colocar os rissóis e servir. Enfeite é purê de batatas. Costeletas com qualquer tomate são muito saborosas. É melhor comê-los imediatamente após fritar. Então a crosta permanece crocante. Mas, se necessário, mantenha as costeletas em um recipiente com tampa na geladeira por não mais de 3 dias.
Receita de vídeo
Para aprender mais sobre os princípios da criação de deliciosas costeletas de couve-flor, sugerimos assistir a este vídeo. Você aprenderá como preparar o repolho, que fatias dele cortar. Veja a consistência do repolho picado. Entenda como as costeletas cuidam da fritura.
Esperamos que você tenha gostado da receita e que o aroma de costeletas de couve-flor recém-preparado já esteja em sua cozinha. Escreva nos comentários, você gostou das costeletas prontas. Você adicionou temperos ou outros ingredientes à carne picada?