Como aprender a cozinhar delicioso cheiro no forno de acordo com uma receita passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha: tigela funda, papel alumínio, assadeira, faca, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Vamos começar com peixe. Vamos preparar um quilograma de smelt, que inicialmente precisa ser limpo. Para fazer isso, fazemos uma incisão perto da cabeça no lado esquerdo das costas, alcançando a crista, depois o mesmo corte no lado direito das costas, sem cortar a parte inferior do abdome, depois cortamos a crista por cima e, segurando com uma faca, esticamos a cabeça. Por isso, será removido junto com o interior. Como fazer isso da maneira certa, você pode ver a foto ou o vídeo no final desta receita. A propósito, se a barriga não for deixada aberta, o peixe após o cozimento ficará mais suculento.
   
2. Realizamos essas manipulações com todos os peixes. Não é necessário descascá-lo da casca, porque é muito pequeno e macio, não parece pronto.
   
3. Lavamos o peixe, deixamos escorrer o excesso de água. Em seguida, enviamos as carcaças para uma tigela funda, adicione 0,5 colher de chá de pimenta moída e 0,5 colher de chá. coentro moído, uma colher de chá de manjericão moído, uma colher de chá de sal e misture bem.
   
4. De um quarto de limão, espremer suco de limão em um peixe. Partimos uma grande folha de louro e também a enviamos para as carcaças, misturando tudo bem novamente. Lavamos metade de um monte de verduras, secamos, pique finamente e polvilhe com peixe, misture. De verduras, recomendamos o uso de endro e salsa variados.
   
5. Cubra com um filme uma tigela de peixe, deixe marinar por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
   
6. Após esse tempo, retire o filme plástico, regue o peixe com 3 colheres de sopa de azeite e misture.
   
7. Cobrimos a assadeira com papel alumínio, espalhe bem o cheiro em duas fileiras.
   
8. Cobrimos a assadeira com papel alumínio e enviamos para assar a uma temperatura de 200 graus por 20 minutos.
   
9. 5 minutos antes da prontidão, retire a folha, deixe o peixe dourar.
   
10. Após esse tempo, tiramos o peixe do forno, espalhá-lo cuidadosamente em um prato, despeje sobre o suco de limão a partir de um quarto de limão. Esse peixe pode diversificar o seu menu diário. Fatias de limão e verduras picadas servirão de decoração. Pode ser um prato de batatas cozidas de qualquer forma, arroz ou apenas uma salada de legumes frescos. Com o armazenamento a longo prazo, o peixe perde o sabor, por isso é recomendável comê-lo no primeiro dia. Mas você ainda pode guardar, se necessário, em um recipiente com tampa na geladeira.
    

Receita de vídeo

De acordo com a receita acima, com certeza cada um de vocês será capaz de cozinhar cheirava no forno. Mas se você ainda quiser assistir ao processo, sugerimos que você dê uma olhada neste vídeo. Você aprenderá uma das opções para o corte rápido de peixe e verá o que acontece após o cozimento.

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