Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, frigideira, colher, faca, prato, fogão.
Os ingredientes
| Camarão | 300 g |
| Endro e salsa | 1 cacho |
| Alho | 1 dente |
| Creme 15 - 20% | 200 g |
| Manteiga | 30 g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | 1/3 colher de chá |
Etapa de cozimento
1º método
- Descongele 300 g de camarão. Nós os limpamos da carapaça, deixamos apenas o abdômen para cozinhar.
- Aqueça a panela em fogo alto. Coloque 30 g de manteiga nela. Enquanto o óleo estiver aquecendo, pique finamente 1 dente de alho.
- Mandamos alho para a panela. Pique finamente 1 molho de endro com salsa. Verduras fatiadas também são enviadas para a panela. Quando as verduras começarem a ferver em óleo e o cheiro sair, polvilhe com sal a gosto.
- Adicione 1/3 de colher de chá. pimenta preta moída. Despeje 200 g de creme (15 - 20%). Leve o creme para ferver. Quando o creme é cozido, eles engrossam muito rapidamente.
- Quando o creme estiver espesso, espalhe o camarão. Misture-os para que o camarão fique completamente coberto com este molho. Deixe ferver por 1 minuto.
- O prato está pronto. Espalhe em um prato.
Você sabe Atualmente, nos supermercados, existe uma seleção bastante ampla de camarões. Os mais deliciosos e saudáveis são refrigerados. Segundo em qualidade são congelados na hora. Mas o custo desses tipos de produtos é correspondente. Há outra sutileza na escolha do camarão: os crustáceos dos mares do norte são muito mais saborosos que os do sul. Embora a aparência do sul seja muito mais chique.
Segundo método
- Utilizamos os mesmos produtos, apenas o cozimento é um pouco alterado.
- Em uma panela funda, derreta 30 g de manteiga.
- Colocamos 1 dente de alho picado ou passamos por uma prensa.
- Cozinhe em óleo por 1-2 minutos.
- Despeje 200 ml de creme, misture tudo e deixe ferver.
- Espalhe em uma panela 300 g de camarão descascado.
- Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe todos os 8 - 10 minutos.
- Adicione salsa picada e endro no final.
- Tiramos o camarão em um prato, deixamos o molho pegando fogo.
- Quando o molho engrossa, ou seja, diminui pela metade, coloque o camarão de volta na panela.
- Ferva o molho por mais 1-2 minutos, retire e sirva.
Opções de comida
- Você pode servir camarão como um prato independente ou como um complemento ao prato, por exemplo, com espaguete, macarrão, macarrão, arroz cozido.
- Sirva delicioso com um pão fresco crocante.
- Você pode cozinhar camarão com alho, cebola, brócolis, suco de limão, vinhos leves e até conhaque.
- Uma variedade de especiarias e ervas pode dar ao camarão um sabor e aroma únicos.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra a receita de camarão em molho de creme de alho com ervas. Você pode ver como o molho é preparado, quando os camarões são colocados, como é apetitoso o prato já cozido no prato.
Camarão - Um excelente original preparado para os amantes de frutos do mar e, quando combinados com creme e alho, eles adquirem um sabor delicado, rico e arejado, com um aroma de alho.
Cozinhe com amor, por favor a si mesmo e aos entes queridos. E também compartilhe conosco nos comentários suas receitas para fazer camarão.
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Boa leitura!