Compota caseira de maçãs secas, passas e damascos secos - doces e deliciosos

Utensílios e utensílios de cozinha: um fogão, três tigelas pequenas, uma panela com tampa, uma colher de sopa ou uma espátula, uma peneira grande.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje maçãs secas, damascos secos e passas com água por 15 minutos, para que fiquem cobertos de líquido. Separe cada produto em tigelas separadas.
   
2. Usando uma peneira, enxágue bem os frutos secos de pequenos galhos e sementes e envie para uma panela com água fervida. Cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos.
   
3. Depois do tempo, adicione açúcar e canela à compota a gosto. Depois de desligar o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe a compota repousar o maior tempo possível, isso afetará significativamente o grau de saturação do sabor.
   

Métodos de decoração e opções de servir

Compota é uma bebida versátil para servir quente e frio. Dependendo do método de servir a bebida, você pode complementar seu sabor com ingredientes auxiliares.

Por exemplo, para uma doçura mais rica, você pode usar mel, mas adicione-o à compota resfriada, para que o mel não perca suas propriedades úteis.

Para um sabor azedo, adicione 1 colher de chá. ácido cítrico, suco de meio limão ou 1 colher de chá. concentrado de limão, dependendo da sua preferência.

Uma excelente combinação com frutas secas será especiarias picantes. Para a picada, use flores de cravo. A raiz do gengibre adiciona uma agradável amargura - use apenas algumas fatias finas em uma panela ou seu equivalente, o cardamomo, que tem um sabor mais delicado, basta adicionar alguns grãos.

Receita de vídeo

Assista a este vídeo. Ele lhe dirá como determinar a condição de frutos secos cozidos e bem encharcados.

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