Compota de espinheiro congelado e frutas frescas: preparações de inverno e receitas rápidas para um fogão lento

Para tornar a compota saborosa e saudável, você precisa de frutas de alta qualidade. É melhor colecioná-los em setembro. Nesse momento, eles já estavam cheios de vitaminas, mas ainda não dormiram demais. É importante iniciar o processamento das bagas imediatamente após a colheita. Depois de algumas horas, eles começam a se deteriorar, perdendo sua elasticidade, sabor e nutrientes. Se você não tiver a oportunidade de colher bagas, pode cozinhar uma compota de espinheiro congelado, vendido na loja. Em escala industrial, a colheita é cortada dos arbustos junto com os galhos, sujeita a choque e debulha. Assim, as bagas mantêm sua cor, forma, textura e o mais importante - toda a gama de nutrientes.

Os benefícios das bagas de sol

Segundo os cientistas japoneses, o espinheiro marítimo é o mais útil entre todas as bagas. Mesmo o congelamento e o tratamento térmico não destroem as substâncias nele contidas. Os benefícios do produto para diferentes sistemas do corpo estão descritos na tabela.

Tabela - Propriedades úteis de espinheiro

Compota de espinheiro marítimo: uma receita tradicional e como torná-lo original

Cozinhar compotas de espinheiro marítimo é fácil. Bagas, açúcar e água são tudo que você precisa. E se você se considera um experimentador de culinária, as bebidas multicomponentes originais vão decorar as prateleiras da sua despensa.

Basic

Funcionalidades O espinheiro é o produto que deve estar na sua despensa. A compota de frutas alaranjadas ensolaradas é uma deliciosa bebida energética que ajudará a superar a apatia do inverno. A iguaria é preservada sem esterilização, para que até os iniciantes lidem com sua preparação.

Você precisará de:

• espinheiro marítimo;
• 300 g de açúcar por litro de água.

Cozinhar

1. Em uma jarra estéril, coloque o espinheiro marítimo para que os recipientes sejam preenchidos por um terço.
2. Despeje a água fervente sobre as bagas e depois de três a cinco minutos escorra na panela.
3. Adicione o açúcar com base no volume de líquido. Ferva até que os grânulos se dissolvam.
4. Despeje o xarope fervente de volta nas latas e enrole.

Com cinzas da montanha

Funcionalidades Chokeberry não é a baga mais popular. Mas ela é completamente ignorada sem ser merecida. Rowan tem várias vezes mais ácidos orgânicos que groselha e framboesa. Em termos de conteúdo de iodo, a aronia é quatro vezes superior às groselhas e morangos. Em combinação com o espinheiro, os benefícios das cinzas das montanhas são apenas multiplicados.

Você precisará de:

• dois punhados de espinheiro;
• um punhado de aronia;
• meio copo de açúcar;
• 3 litros de água.

Cozinhar

1. Coloque as frutas em um recipiente de vidro.
2. Ferva água e adicione açúcar. Cozinhe até a areia doce se dissolver.
3. Despeje as bagas com calda fervente.
4. Esterilize e enrole.

Com cranberries

Funcionalidades Para ativar os processos internos de rejuvenescimento do corpo, tente fazer uma compota de espinheiro e cranberries. Estes são dois poderosos antioxidantes que neutralizam toxinas, radicais livres e metais pesados. A bebida dá leveza, energia e brilho. A quantidade de ingredientes na receita é calculada em um frasco de três litros.

Você precisará de:

• 300 g de espinheiro;
• 200 g de cranberries;
• 200 g de açúcar.

Cozinhar

1. Coloque as frutas em um recipiente estéril. Se você quiser fazer uma colheita em frascos menores, as bagas devem ocupar um terço do espaço livre.
2. Despeje as bagas com água fervente, cubra com uma tampa e deixe por uma hora e meia.
3. Despeje a infusão na panela, adicione o açúcar e ferva a calda por cinco minutos.
4. Despeje o líquido doce de volta na jarra e enrole.

Com maçãs

Funcionalidades Compota de espinheiro e maçã é uma bebida rica e muito saudável. Exatamente o que é necessário para tonificar o corpo na estação fria, quando as vitaminas são tão escassas. A compota é concentrada, portanto, antes de usar, é melhor diluí-la com água. A quantidade de ingredientes na receita é baseada em um frasco de três litros.

Você precisará de:

• 200 g de espinheiro;
• 400 g de maçãs;
• 500 g de açúcar;
• 2,5 litros de água.

Cozinhar

1. Coloque as frutas e as maçãs em um recipiente estéril, depois de remover os caules.
2. Despeje o açúcar em água fervente e deixe ferver por dez minutos.
3. Despeje a peça com calda e rolo fervendo.

Com groselha

Funcionalidades Se você ou seus entes queridos tiverem problemas com o sistema cardiovascular, a solução certa seria fazer uma compota de espinheiro e groselha preta. Estas bagas únicas ajudarão a normalizar a pressão sanguínea e fortalecer o músculo cardíaco.

Você precisará de:

• 1 kg de espinheiro marítimo;
• 500 g de groselha preta;
• 1 kg de açúcar;
• 1 litro de água.

Cozinhar

1. Ferva água, adicione açúcar e continue aquecendo por mais dez minutos.
2. Despeje as bagas com calda, cubra e deixe por quatro horas.
3. Ferva a peça por cinco minutos, transfira para um recipiente estéril e enrole.

Com cereja

Funcionalidades Cozinhar uma compota de espinheiro e cereja em uma panela não é difícil. A baga rubi dará à bebida uma agradável coloração rosada e adstringência característica.

Você precisará de:

• 200 g de espinheiro;
• 200 g de cerejas;
• um copo de açúcar;
• uma pitada de ácido cítrico;
• 3 litros de água.

Cozinhar

1. Ferva água e adicione açúcar. Continue cozinhando até que os cristais se dissolvam.
2. Adicione as bagas e cozinhe por dez minutos.
3. Despeje em frascos estéreis e enrole.

Com abóbora

Funcionalidades De abóbora, você pode cozinhar mingau, assar um delicioso bolinho e cozinhar muito mais guloseimas. Mas poucas pessoas pensariam em tomá-lo como base da compota. No entanto, essa receita é o lugar para estar.Tanto na cor quanto no sabor, o vegetal está em harmonia com o espinheiro saturado de vitaminas. A quantidade de ingredientes é calculada com uma capacidade de três litros.

Você precisará de:

• 200 g de espinheiro;
• 300 g de abóbora;
• um copo de açúcar.

Cozinhar

1. Corte a polpa de abóbora em cubos e coloque em uma jarra estéril com frutas.
2. Despeje água fervente e deixe por um quarto de hora.
3. Escorra, ferva e dissolva o açúcar.
4. Despeje a calda na peça de trabalho e enrole.

Com framboesas e mirtilos

Funcionalidades O aroma das bagas e a cor laranja brilhante do espinheiro marítimo - é isso que você precisa para mergulhar na atmosfera quente do verão no meio de um inverno frio. A bebida é preparada sem ferver, preservando, tanto quanto possível, o sabor e as propriedades úteis dos ingredientes. Seu número é calculado em uma jarra de três litros.

Você precisará de:

• 200 g de espinheiro;
• 100 g de framboesas;
• 100 g de mirtilos;
• um copo de açúcar.

Cozinhar

1. Lave as frutas, despeje água fervente e envie para a jarra.
2. Ferva a água, adicione o açúcar e deixe dissolver.
3. Despeje a calda fervendo sobre a peça.
4. Esterilize e enrole.

Com uvas

Funcionalidades Você pode cozinhar compota de espinheiro marítimo para o inverno com vários aditivos. Baga ensolarada com qualquer ingrediente "encontrará uma linguagem comum". As uvas conferem suavidade e adstringência leve a uma bebida de espinheiro.

Você precisará de:

• 150 g de espinheiro;
• 250 g de uvas brancas grandes;
• 100 g de açúcar;
• uma pitada de ácido cítrico;
• 1 litro de água.

Cozinhar

1. Despeje as bagas com açúcar e deixe ferver.
2. Cozinhe por 15 minutos.
3. Transfira a peça para um frasco estéril, adicione ácido cítrico e enrole.

Com abobrinha

Funcionalidades Por causa das notas agridoces no sabor, o espinheiro marítimo é chamado de "abacaxi da Sibéria". Você ficará convencido da exatidão desta afirmação se preservar as bagas com abobrinha. Um vegetal neutro é saturado com seu sabor rico e se tornará uma fruta exótica. A receita foi projetada para um frasco de três litros.

Você precisará de:

• 200 g de espinheiro;
• 1 kg de abobrinha;
• 450 g de açúcar.

Cozinhar

1. Liberte a abobrinha das sementes e corte a polpa em cubos.
2. Coloque legumes e frutas em um recipiente estéril.
3. Despeje água fervente sobre a peça e deixe por dez minutos.
4. Escorra, adicione o açúcar e deixe ferver até dissolver.
5. Despeje o caldo doce e quente na jarra e enrole.

Bebida de fogão lento

Em um fogão lento, você pode cozinhar tudo. E até cozinhe a compota. Para esse efeito, você pode usar frutas frescas e congeladas. Em questão de minutos, uma bebida perfumada com vitaminas estará pronta.

Como é feito

Cozinhar compota de espinheiro em um fogão lento é fácil. Este processo envolve três etapas.

1. Marque os ingredientes nos favoritos. Coloque os ingredientes básicos na tigela.
2. Cozinhar. Ligue o "Extintor" ou o "Vapor" e cozinhe a compota por 15-20 minutos.
3. Insistindo. Coloque os ingredientes adicionais em uma tigela com compota quente, feche a tampa e deixe por 30-40 minutos.

Tabela de receitas

Doce, como mel, a bebida de espinheiro é boa em sua forma mais pura. E se você gosta de experimentar gostos, faça uma compota com aditivos aromáticos. As combinações de ingredientes mais bem-sucedidas são coletadas na tabela.

Tabela - Receitas de compotas de espinheiro marítimo para uma multicamada

A compota de espinheiro marítimo é uma fonte de vitaminas vitais que o ajudarão a passar a estação fria sem resfriados e apatia. Para que a bebida fique saturada e armazenada por um longo tempo, ela deve esfriar lentamente, por isso é recomendável embrulhar garrafas com preservação em um cobertor. É bom que os bancos fiquem de cabeça para baixo durante o resfriamento. Isso permitirá que você verifique o aperto das tampas.

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