Podar compota por receita passo a passo com foto

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, tigela, colher, copo, escorredor.

Os ingredientes

agua	2 l
ameixas secas	300 g
damasco seco	100 g
açucar	0,5 pilha

Você sabe Ao comprar ameixas secas, escolha um produto de qualidade dos vendedores em que confia. Ameixas maduras de alta qualidade têm uma cor escura, a fruta deve ser opaca, a casca deve ser lisa, sem danos visíveis. Ao toque deve ser resistente, não pegajoso com outras frutas. Tem um sabor característico rico, há uma leve acidez. Se as ameixas estiverem manchadas, em alguns lugares leves, com arranhões ou placas, então este é um produto de baixa qualidade. É melhor recusar essas frutas.

Etapa de cozimento

Colocamos uma panela (3 l) na placa, colocamos água (2 l) nela e ligamos o fogão em fogo médio.
Colocamos as ameixas secas em uma tigela funda, enxaguamos com água corrente fria várias vezes até que a água fique clara, eliminando assim vários pequenos detritos, geralmente encontrados em frutas secas. Você também pode enchê-los com água quente e deixe descansar por 20 minutos. Frutos secos com isso não perderão suas qualidades benéficas.
Damascos secos também são lavados em água corrente limpa. Com damascos secos, você pode executar os mesmos procedimentos que as ameixas secas. As frutas devem ser de boa qualidade. Ao comprar, você precisa prestar atenção à aparência de frutas secas - não deve haver pontos pretos, mofo, eles devem ter uma forma estável. Nos frutos secos, quase todas as vitaminas e minerais úteis são preservados, são muito doces, mas não aumentam o açúcar no sangue e, por isso, também são úteis.
Quando a água na panela começar a ferver, adicione as frutas secas, adicione o açúcar (0,5 xícara), deixe ferver e retire do fogo. Experimente a compota a gosto - se não houver acidez suficiente, você pode adicionar limão. Compota de frutas secas é universal, você pode adicionar maçãs secas, peras, passas, cranberries a ele.
Damos a oportunidade de preparar por cerca de 24 horas. Depois disso, filtre através de uma peneira. Você pode armazenar compota de frutas secas em uma tigela de vidro na geladeira por até 4 dias.

Compota de ameixa é uma receita de inverno. Também é chamado de uzvar. Difere da compota em uma alta concentração de frutas secas, tem um sabor refinado. Tradicionalmente, as donas de casa preparam esta bebida na véspera das férias de Natal e a servem com kutya, graças às ameixas secas que apresentam uma acidez característica.

Receita de vídeo

Você também pode assistir a um vídeo curto e muito útil sobre como fazer compotas de ameixas secas e damascos secos. O autor do vídeo mostra em detalhes o que precisa ser adicionado e quanto tempo leva para preparar uma bebida. No final, você verá o resultado final desta receita de vitaminas.

Agora você sabe como preparar um tratamento delicioso e um produto muito valioso que tem o sabor requintado da compota de vitaminas de frutas secas. Use esta receita em casa e compartilhe suas impressões sobre esta bebida. Esta receita foi útil para você? Quantas vezes você cozinha agora? Você também pode compartilhar conosco suas receitas de deliciosas compotas, talvez nossos leitores as usem.