Utensílios e utensílios de cozinha
- tigela funda;
- uma frigideira;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- escápula;
- uma tigela;
- tigela de salada;
- uma colher de sopa;
- copo medidor;
- uma colher de chá;
- toalhas de papel;
- ralador ou triturador, fogão.
Os ingredientes
- Couve-rábano - 1 un.
- Cebolas - 1 un.
- Cenouras - 1 unid.
- Óleo vegetal - 50-70 g
- Sal - 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída - 1/2 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Primeiro, descasque 1 cebola média da casca e corte em cubos pequenos.
- Em seguida, despeje 50-70 g de óleo vegetal para fritar em uma panela e aqueça bem.
- Espalhe a cebola picada em uma panela pré-aquecida e, mexendo ocasionalmente, frite até dourar. Durante a fritura, você pode adicionar uma pitada de farinha ou açúcar à cebola. Isso coletará a umidade liberada da cebola e a cebola frita ficará muito mais bonita e apetitosa.
- Colocamos as cebolas prontas em um recipiente separado e deixamos esfriar. Se você deixar a cebola em uma panela, ela pode queimar, pois a fritura continuará até que a panela esfrie.
- Enquanto a cebola esfria, procedemos à preparação de vegetais. 1 casca de couve-rábano e fibras grossas. Em seguida, retire a casca de duas cenouras médias, lave-as bem e seque-as com uma toalha de papel.
- Esfregamos couve-rábano e cenoura em um ralador grosso ou picador. Para esta salada, o ralador coreano de cenoura é ideal.
- Desfie os legumes em uma tigela funda. Em seguida, adicione 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá pimenta preta moída. Misture bem. Em seguida, tempere com cebola frita em óleo vegetal e misture novamente. Se desejar, esta salada pode ser temperada com maionese, creme de leite ou iogurte natural espesso. Além disso, em vez de couve-rábano, você pode usar nabos com segurança.
- Mudamos a salada pronta para uma tigela de salada e decoramos com um raminho de verdura. Opcionalmente, você pode cortar uma figura de cebola ou outros vegetais e decorá-la com uma salada antes de servir. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a preparar rápida e facilmente uma salada de couve-rábano deliciosa e saudável de acordo com uma receita simples. O autor conta em detalhes o que é necessário para isso. Também demonstra como decorar uma salada antes de servir.
Então, agora você sabe como cozinhar uma deliciosa salada de couve-rábano com cebola frita em casa. Você costuma cozinhar pratos de couve-rábano? Você gostou da nossa receita de salada? Que posto de gasolina você usaria para isso? Compartilhe sua opinião nos comentários.