Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão de cozinha
- panela
- uma frigideira
- peneira
- uma tigela
- tábua de cortar
- uma faca
- ralador
- escápula
- prato fundo
- prato de servir
- balança de cozinha
- rolo de massa.
Os ingredientes
- batatas - 1 kg
- farinha de trigo - 750-900
- carne moída gsvino - 250 g
- cebolas - 1 pc.
- ovo de galinha - 2 unid.
- farinha de rosca - 3 colheres de sopa. eu
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- óleo vegetal (inodoro) - para fritar
- queijo duro 50 g
- manteiga - 50 g
Etapa de cozimento
- Antes de começar a preparar o recheio, tome 1 kg de batatas, enxágüe bem e deixe ferver. Cozinhe as batatas até ficarem cozidas. Enquanto as batatas estão fervendo, descasque 1 cebola média, lave e corte em cubos. Frite a cebola em óleo vegetal inodoro, para que não fique amargo.
- Frite até obter uma tonalidade dourada clara e adicione 3 colheres de sopa de cebola. eu farinha de rosca e misture bem.
- Após os biscoitos, adicione 250 g de carne moída à panela, misture bem os ingredientes. Se desejar, o picadinho pode ser usado como, por exemplo, frango ou apenas carne, no entanto, nesse caso, o prato ficará menos suculento. Frite a carne picada até ficar totalmente cozida, sal e pimenta a gosto.
- Neste ponto, as batatas estarão completamente prontas, retire-as do fogo, esfrie e depois descasque e rale.
- Em seguida, adicione 2 ovos de galinha, sal e pimenta às batatas, misture bem os produtos.
- No final, adicione 750-900 g de farinha de trigo (cerca de 3 xícaras) às batatas e ovos e amasse a massa de batata com as mãos.
- Rasgue um pedaço pequeno do teste resultante, faça um pequeno bolo e depois desenrole com um rolo. O tamanho deste bolo deve ser como uma massa estendida para tortas.
- Coloque o recheio de carne picada e cebola no meio da massa, prenda delicadamente as bordas e reserve. Cegar o resto dos feiticeiros da mesma maneira.
- Coloque uma panela de água no fogo e deixe ferver, depois despeje os feiticeiros para cozinhar por 10 minutos.
- Enquanto os feiticeiros estão fervendo, derreta 50 g de manteiga e rale também a mesma quantidade de queijo duro. Coloque os feiticeiros acabados em um prato, despeje-os com manteiga derretida e polvilhe com queijo ralado e sirva. Tal prato será igualmente delicioso com creme de leite e ervas.
Receita de vídeo
Se você quiser experimentar algo incomum, mas ao mesmo tempo não estiver pronto para gastar muito dinheiro, sugerimos que você se familiarize com uma receita simples para feiticeiros de batata. O vídeo apresentado o ajudará a diversificar sua dieta habitual e você descobrirá que prato interessante você pode fazer com as batatas e a carne picada mais comuns.
Caros leitores, você gostou da receita dos feiticeiros? Gostaria de tentar fazer um prato assim? Que recheio você costuma usar? Você gosta de enfeite de batata ou prefere algo mais? Compartilhe suas receitas incomuns e simples para cozinhar pratos de batata.