Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, película aderente, papel alumínio, forno, colher e colher de chá, espremedor de alho, toalhas de papel, tigela funda, panela
Os ingredientes
| Peito de Frango | 2 peças |
| Coxas de frango | 10 peças |
| Alho | 8 dentes |
| Tempero para frango | ⅓ art. eu |
| Pimenta preta moída | ½ colher de chá |
| Gelatina | 15 g |
| Maionese | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | 1,5 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Lave bem o frango em água corrente e seque-o com uma toalha de papel. Separe a carne dos ossos e da cartilagem, se houver. Recomenda-se deixar a pele e as veias macias. Corte o frango descascado em pedaços de 0,5 a 1 cm de comprimento e largura. Não vale a pena cortar ou passar por um moedor de carne, pois o prato perderá sua estrutura original.
- Nós espalhamos o frango em uma tigela funda e adicionamos 8 dentes de alho, passados pela prensa, a ele. Se você não é um grande fã deste produto, pode colocar uma quantidade menor, mas é o alho que fará do prato acabado uma linguiça com seu sabor e aroma.
- Para o frango, adicione 2 colheres de sopa. eu maionese, ⅓ st. eu tempero pronto para frango e ½ colher de chá. pimenta preta moída. Adicione sal com cuidado, pois já está presente no tempero. Misture os ingredientes.
- Depois disso, adicione ao prato 15 g de gelatina em pó. Graças a ele, a forma da lingüiça acabada será mantida. A gelatina não precisa ser pré-encharcada - apenas despeje no frango e misture.
- Espalhamos uma porção da carne picada preparada sobre o filme plástico e a enrolamos firmemente em várias camadas. Se o filme for muito pequeno, existe o risco de rasgar e vazar durante o cozimento. Embrulhe as linguiças em um filme de comida em papel alumínio, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 1 hora.
- Após o tempo, retiramos salsichas, mas não temos pressa de desembrulhá-las e comê-las - elas ainda não estão prontas. Deixe as salsichas esfriarem à temperatura ambiente e coloque-as na geladeira por 7-8 horas (à noite). Após esse período, as salsichas prontas para o consumo estarão esperando por você. Servimos com um prato, em sanduíches, com qualquer molho branco ou de tomate.
Receita de vídeo
Se você não acredita que cozinhar salsicha caseira é tão simples, confira a receita dela em um vídeo que certamente dissipará todas as suas dúvidas e preocupações.
Então, você aprendeu a cozinhar linguiça de frango e agora pode usar o produto no qual terá 100% de certeza, porque ele não contém aditivos, corantes e OGM prejudiciais. Cozinhe este prato como um elemento da dieta diária ou na mesa de festas. Talvez você já tenha tentado cozinhar salsichas em casa? Depois, você pode compartilhar sua experiência e dicas nos comentários. Bom apetite! Deixe todos os seus pratos deliciosos e tragam prazer.
Outras receitas de aves
Boa leitura!