Utensílios e utensílios de cozinha
- copo medidor
- pilha padrão (40-60 ml),
- copo de cerveja (500-700 ml).
Os ingredientes
- Cerveja Guinness - 250-350 ml
- Licor "Baileys" - 20-30 ml
- Uísque Jameson - 20-30 ml
Etapa de cozimento
- Despeje o licor Beilis na pilha até a metade (20-30 ml - dependendo da capacidade da pilha). Encha uma pilha de uísque Jameson. De acordo com as regras para preparar coquetéis, você precisa derramar cuidadosamente essas bebidas, tentando manter as camadas.
- Despeje a cerveja Guinness em um copo de cerveja.
- Jogue uma pilha de uísque e licor em um copo de cerveja e sirva imediatamente - você precisa beber um coquetel até que as bebidas nele se misturem.
Você sabe O nome do coquetel "Irish Car Bomb" está associado à origem irlandesa das bebidas incluídas em sua composição (licor Baileys, wiki Jameson, cerveja Guinness). Acredita-se que o coquetel poderia ter sido chamado assim por causa do grande número de carros cheios de explosivos que os terroristas explodiram nas cidades da Irlanda do Norte, especialmente na capital, Belfast. Eles dizem que o coquetel original foi chamado "Belfast Car Bomb".
Você não deve pedir este coquetel na Irlanda - lá é pouco conhecido, e seu nome pode causar mal-entendidos e reações indesejáveis. Os barmen aconselham
- A temperatura das bebidas para esta receita: uísque e licor - 16-20 ° C, cerveja - 5-8 ° C. Ou seja, a cerveja deve estar bem gelada, e uísque e licor - apenas um pouco.
- Fazer coquetéis requer conhecimento, habilidade e equipamento especial. Por exemplo, ao preparar coquetéis em camadas, para que as camadas não se misturem, você deve primeiro derramar o coquetel com o maior teor de açúcar no copo e o último com o mínimo.
- Os componentes de vazamento para esses coquetéis são convenientes para uma colher especial de barra - ela tem uma alça longa e torcida com um pequeno cone invertido no final. As bebidas fluem suavemente sobre o metal trançado e, graças ao cone, são distribuídas uniformemente sobre a superfície da camada anterior. Se não houver uma colher de bar, você pode derramar os componentes dos coquetéis ao longo da lâmina da faca.
- Além disso, para despejar delicadamente os ingredientes dos coquetéis, há uma cortiça de gêiser especial com um regador chanfrado longo e um orifício para a circulação de ar. O líquido flui através do gêiser sem problemas, por isso é conveniente derramar bebidas em uma colher ou em uma parede de vidro.
Os coquetéis são diferenciados de várias maneiras. Por exemplo, de acordo com o método de cozimento, as seguintes variedades são distinguidas:
- Shake (Shake) - os componentes do coquetel são misturados em um shaker. Assim, eles preparam Margarita, Daiquiri e Cosmopolitan.
- Build (Build) - os ingredientes são adicionados ao copo, misturados e servidos no mesmo copo. É assim que eles preparam a “chave de fenda”, o “May Tai”, o “Tequila Sunrise” e outros.
- Mexa (mexa) - todos os componentes são despejados em um copo de mistura e depois em um copo para servir. Estes são os coquetéis de Manhattan, Saserac e Dirty Martini.
- Mistura - os componentes (frutas, líquidos com densidades diferentes) são batidos no liquidificador até ficarem macios. Este método de preparação é adequado para coquetéis Blue Hawaii, Pina Colada.
- Camada (Layer) - um coquetel em camadas. Este método requer habilidade especial do barman. Os coquetéis são muito bonitos, com camadas claramente visíveis. Por exemplo, Bandeira da Irlanda, B-52 ou Semáforo.
Receita de vídeo
Um coquetel incomum com um nome incomum convida você a preparar o autor desta receita em vídeo.Você não apenas aprenderá a preparar esta bebida original, mas também aprenderá muitas coisas interessantes.
Você está interessado no tópico de coquetéis alcoólicos? Que coquetéis você tem no seu arsenal de refeições e bebidas ganha-ganha? Escreva nos comentários, compartilhe suas receitas exclusivas.