Utensílios e utensílios de cozinha: misturador, tigela funda, colher, filme plástico ou tampa. assadeira, papel manteiga, forno.
Os ingredientes
| Farinha de trigo | 110-130 g |
| Flocos de coco | 100 g |
| Manteiga | 80 g |
| Açúcar | 80 g |
| Ovos | 2 peças |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Baunilha | 1 pitada |
| Sal | 1 pitada |
Etapa de cozimento
- Retiramos da geladeira todos os ingredientes que usaremos para o teste algumas horas antes do início do cozimento, para que estejam em temperatura ambiente.
- Em uma tigela funda, envie 80 g de manteiga, macia e 80 g de açúcar. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Temos uma massa exuberante e cremosa na qual o açúcar é um pouco dissolvido. Se você não possui uma batedeira, pode bater com um batedor de mão ou de qualquer outra maneira conveniente para você.
- Adicione uma pitada de sal e um ovo, bata novamente a massa com uma batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o segundo ovo e bata a massa com uma batedeira. Agora adicione 100 g de flocos de coco e misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima, para que os produtos estejam bem conectados. Você pode misturar com uma espátula ou colher.
- Peneire 110 g de farinha, adicione o fermento e a vanilina, misture. Em seguida, adicione a farinha em porções à mistura, misture, amasse a massa com uma consistência viscosa. Cobrimos o copo com uma tampa ou filme plástico e o enviamos para a geladeira por meia hora. Depois disso, a massa ficará mais densa e será mais fácil formar cookies.
- Depois de meia hora, tiramos a massa da geladeira. Ligue o forno a 170 graus para aquecer. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e nela colocaremos espaços em branco. Será conveniente trabalhar com luvas de borracha. Molhe as mãos com água ou óleo vegetal para que a massa não grude nas mãos. Coletamos uma colher de chá de massa, colocamos na palma da mão e enrolamos a bola. Envie a bola para uma assadeira. Realizamos essas manipulações com todo o teste. Se a massa estiver muito macia e for difícil rolar as bolas, basta preenchê-la com uma colher de chá e usar a segunda para colocá-la em uma assadeira. Mantenha uma distância de cerca de 2 a 3 centímetros entre as peças, pois durante o processo de assar os biscoitos se espalharão e aumentarão de volume.
- Enviamos a panela ao forno, asse por 15 minutos. Depois tiramos, deixamos esfriar um pouco e podemos servir para o chá. Os biscoitos são crocantes por fora e muito macios por dentro. Se desejado, pode ser envidraçado ou combinado com dois biscoitos com geléia ou leite condensado.
Receita de vídeo
Agora você sabe como cozinhar biscoitos de coco por conta própria em casa, sem conhecimento adicional ou um conjunto complexo de ingredientes. Se você não entender tudo com as instruções passo a passo com uma foto, poderá assistir a um breve vídeo. Nele, a menina registrou todo o processo de criação de biscoitos, desde amassar massa até assar. Você observará o processo, ouvirá seus conselhos e, definitivamente, lidará com esta receita.
Como você notou, os biscoitos de coco são assados muito rapidamente. Se você não levar em consideração o tempo para assar e encontrar o teste na geladeira, precisará executar ações ativas no máximo 10 minutos. Esperamos que você tenha tomado esta receita e tenha deliciosos biscoitos de coco prontos para o chá.