Café gelado - uma deliciosa receita

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• cafeteira;
• uma tigela;
• liquidificador
• moedor de café;
• funil para fazer café;
• filtro de funil;
• um jarro;
• uma colher de chá;
• uma colher de sopa;
• Imprensa francesa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Ligamos a placa, despeje 200 ml de água em uma panela do tamanho apropriado, coloque no fogo para ferver. Instalamos um funil para fazer café em uma cafeteira, inserimos um filtro, endireitamos ao longo das paredes do funil.
   
2. Ferver o filtro com água quente fervente, derramando 50 ml de água nas paredes do funil. Isso é necessário para aquecer a louça na qual o café será fabricado. Dadas as proporções propostas, você também pode fazer mais bebidas.
   
3. Tomamos 20 g de grãos de café, despeje em um moedor de café e moa até ficar bem moído. O café desta receita deve ser moído na hora. É aconselhável tomar café torrado médio. Esse café dará um aroma rico à bebida.
   
4. Despeje o café moído em um funil quente, despeje uma pequena quantidade de água para que o café fique completamente coberto de água.
   
5. Para preparar o café, misture com uma colher de chá. Esse processo dura aproximadamente 30 segundos. Quando eles viram as bolhas e a espuma do café se formarem, você pode adicionar a água restante. Despeje em uma espiral em uma corrente fina, fazemos com muito cuidado.
   
6. Colocamos no liquidificador 100 g de gelo, 150 ml de leite, 50 ml de xarope de caramelo e despejamos todo o café que foi fabricado. É necessário gelo para esfriar o café.
   
7. Ligue a batedeira, bata todos os ingredientes.
   
8. Pegue uma prensa francesa, despeje 100 ml de leite frio, comece a bater. Quanto mais tempo você bate, mais densa é a espuma. O leite deve ser usado com 3% de gordura ou mais. O leite gordo bate bem. Bata até obter uma espuma espessa. Quando a prensa está firme o suficiente, a espuma acabou.
   
9. Pegamos um copo alto e colocamos 50 g de sorvete no fundo.
   
10. Despeje a bebida por cima, um pouco mais de meio copo.
    
11. Começamos a espalhar espuma de leite. Como a espuma foi batida com ar, ela ficou grossa, a mais densa estará no topo; portanto, é preciso pegá-la com uma colher e colocá-la em um copo em cima do café.
    
12. Para a decoração, despeje a canela em pó por cima, coloque folhas de hortelã.
    
13. É melhor beber essa bebida através de um tubo, para que você possa experimentar todas as camadas da bebida.
    

Receita de vídeo

Oferecemos a você um vídeo educativo sobre como fazer café com sorvete. O autor do vídeo demonstra o método de preparação da bebida. Ele mostra como preparar produtos, o que adicionar à batedeira, como fazer espuma espessa de leite, como vai sair o café com sorvete, de que forma pode ser servido à mesa.

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