Utensílios e utensílios de cozinha
- chaleira;
- filtro prensa;
- uma colher de sopa e uma colher de chá;
- uma xícara de café.
Os ingredientes
- Leite condensado - 2 colheres de sopa. eu
- Café moído - 2 colheres de sopa. eu
- Água - 110-140 ml
Etapa de cozimento
- Para a preparação de café real e delicioso em vietnamita, você precisa de cerca de 2 colheres de sopa. eu café moído. É melhor escolher o café vietnamita, mas se não foi encontrado, use o que você possui. O café deve necessariamente ser de moagem média, porque ao preparar café pequeno, há uma alta probabilidade de ele cair em uma xícara. O café vietnamita é preparado usando uma prensa de filtro especial. Primeiro de tudo, 2 colheres de sopa são servidas em uma xícara de café. eu leite condensado.
- Em seguida, prossiga diretamente para a preparação do próprio café. Existem algumas sutilezas que são importantes para prestar atenção. O café não é de modo algum necessário para ferver, mas é suficiente apenas para aquecê-lo. Colocamos na tigela do filtro de imprensa 2 colheres de sopa. eu café de qualidade. Bata um pouco de café usando uma prensa.
- Em uma chaleira, ferva uma pequena quantidade de água e despeje 10-20 ml em uma xícara de café. Nesse caso, o café deve estar sob pressão. Deixe repousar por 1 minuto. Isso é necessário para que o café possa abrir e se tornar mais aromático.
- Após 1 minuto, tampe cuidadosamente o café e coloque-o em cima da xícara em que o leite condensado foi derramado primeiro. Despeje 100-120 ml de água fervente no recipiente da prensa do filtro. Cubra o filtro com uma tampa por cima e aguarde até o café pingar gota a gota em uma xícara com leite condensado. Em média, esse processo leva até 10 minutos.
- Quando todo o café escorrer em uma xícara com leite condensado, misture tudo com uma colher de chá. Café com leite condensado deve misturar bem. Algumas pessoas gostam de saborear o café, depois são doces. Nesse caso, não é necessário mexer o café para que o leite condensado permaneça abaixo.
- O café vietnamita está totalmente preparado e deve ser servido imediatamente após a preparação, enquanto a bebida ainda está quente. Se você não tem uma prensa de filtro, também pode fazer café vietnamita. Para fazer isso, primeiro adicione o leite condensado ao copo, depois despeje o café preto em uma corrente fina e misture a bebida.
Vídeo
Depois de assistir ao vídeo, você descobrirá o que é o café vietnamita e como fazê-lo em casa. Para fazer esse café, você precisará de uma prensa de filtro especial. Todos os ingredientes usados para criar a bebida estão listados no início do vídeo na quantidade certa. Preparando o café de acordo com uma receita passo a passo, você receberá uma deliciosa bebida quente que agradará a você e a seus convidados.
Você gosta de café e já tentou fazê-lo em casa em vietnamita? Tudo deu certo para você e você usou uma prensa de filtro especial para cozinhar? É interessante saber nos comentários como você faz café vietnamita.