Utensílios e utensílios de cozinha: capacidade profunda, colher de sopa, colher de chá, copo, copo medidor, batedor.
Os ingredientes
| Farinha | 1 pilha |
| Leite | 1 pilha |
| Água gelada | 100 ml |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta preta moída | 0,5 colher de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Amido de milho | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 1 xícara de leite em um recipiente fundo, adicione 1 colher de chá. sal e mexa com um batedor até que os cristais se dissolvam.
- Adicione 0,5 xícaras de farinha ao leite e mexa bem com um batedor para que não haja grumos.
- Adicione 1 colher de chá à mistura. fermento em pó e mais 0,5 xícaras de farinha e mexa novamente com um batedor até ficar homogêneo.
- Despeje na massa futura 1 colher de sopa. eu amido de milho, misture com um batedor até obter uma massa lisa e sem grumos e deixe fermentar por 10-15 minutos. Depois de 10 a 15 minutos, adicione 100 ml de água gelada e misture novamente com um batedor até ficar homogêneo. Adicione 0,5 colher de chá de pimenta do reino à massa e misture bem com um batedor.
- Na massa pronta, mergulhe a couve-flor cozida e frite em gordura profunda até ficar cozida.
Importante!Para remover o aroma específico inerente à couve-flor, você precisa fervê-lo em uma mistura de água e leite. Para fazer isso, coloque 1 litro de água, 0,5 xícaras de leite em uma panela e adicione folha de louro e sal a gosto. Quando a solução ferver, coloque inflorescências e cozinhe por 3-4 minutos; em seguida, retire com uma escumadeira e coloque em água fria por 1 minuto.
Também é importante não digerir o vegetal; portanto, se o garfo entrar livremente no repolho, é hora de removê-lo. Se as inflorescências estão se espalhando, você as digeriu.
Receita de vídeo
Aqueles que desejam ver qual consistência deve ser a massa, ou ver a couve-flor depois de frita com ela, você deve ver uma pequena receita em vídeo para obter respostas para suas perguntas.
Um vegetal de verão como a couve-flor é uma fonte de oligoelementos e vitaminas facilmente digeríveis. É usado para dieta e como alimento para bebês. A ingestão deste produto ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e do tecido ósseo, ajuda a limpar o sangue e os intestinos e aumenta a imunidade. Além disso, tolera bem o congelamento, para que possa ser preparado para uso futuro e armazenado no congelador.
A maneira mais popular de cozinhar é fritar a couve-flor em massa. Em qualquer evento festivo, haverá amantes de um lanche de vegetais com casca vermelha e um centro macio. Hoje, existem muitas opções diferentes de massa, cujo sabor pode ser sempre variado com a adição de especiarias e especiarias.