Utensílios e utensílios de cozinha:
- um misturador;
- tigela funda;
- bata;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- molde de silicone ou qualquer outro para assar;
- forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Ovos | 3 peças |
| Açúcar | 130 g |
| Açúcar de baunilha | 0,5 saquetas |
| Manteiga | 110 g |
| Farinha | 120 g |
| Amido | 40 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
Etapa de cozimento
- Despeje 130 g de açúcar e meio saco de açúcar de baunilha em uma tigela funda. Em vez de baunilha, você pode adicionar uma pequena pitada de vanilina.
- Coloque o ovo em uma tigela separada e despeje em açúcar. Então repita com os três ovos. Por que levá-los para uma tigela separada? Se de repente um dos ovos estiver estragado, basta jogá-lo fora e não estragar todos os outros ingredientes.
- Bata com uma batedeira o açúcar com os ovos até a espuma exuberante.
- Em um microondas ou banho de vapor, derreta 110 g de manteiga. Deixe esfriar um pouco e envie para a mistura de ovos. Em vez de manteiga, você pode usar margarina. Misture tudo com um misturador.
- Agora adicione 40 g de amido, uma colher de chá de fermento em pó, peneire 120 g de farinha.
- Misture tudo com um batedor ou uma colher. O resultado é uma massa.
- Agora vá para o cozimento. Vou usar um molde especial de silicone Madeleine, mas você pode usar qualquer outro, a seu critério. Despeje meia colher de chá de massa em cada molde e coloque no forno. Asse em forno a 200 graus por 7 minutos.
- Então tiramos o biscoito do molde e deixe esfriar um pouco. A decoração será de açúcar em pó.
Receita de vídeo
Como você notou, esta receita é bastante simples: graças ao amido e aos ovos batidos com açúcar, os biscoitos acabam sendo arejados. Pode ser servido não apenas diariamente para o chá, mas também para os hóspedes em férias. Se você preferir observar o processo de cozimento, sugerimos assistir a este vídeo curto, mas muito informativo, em que uma mulher mostrou cada ação e comentou todo o processo.
Muitas donas de casa querem ter receitas simples para bolos deliciosos em sua caixa de cozinhar. Afinal, eles sempre serão úteis - antes da chegada de convidados inesperados ou a uma festa do chá da noite, quando a alma pede doces. A receita francesa de biscoitos Madeleine é considerada muito rápida e simples; você precisará de 10 minutos de suas ações ativas para preparar uma doçura arejada. Será muito interessante conhecer sua opinião sobre o material acima. Anote se você usou a receita, a seguiu claramente ou fez alterações? Você está satisfeito com o resultado?
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Boa leitura!