Bolo clássico Ginger - uma receita para um delicioso bolo de mel caseiro

Utensílios e utensílios de cozinha:

• panela
• escápula;
• 2-3 taças de vidro (taças);
• uma colher;
• ficha;
• uma faca;
• bata;
• um prato;
• rolo de massa;
• liquidificador
• papel pergaminho.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Espalhe 100 g de mel e 100 g de manteiga em uma panela, derreta em fogo baixo, mexendo sempre.
   
2. Adicione 1,5 colher de chá à mistura de óleo de mel. refrigerante, cozinhe, sem parar de mexer, até a cor caramelo.
   
3. Retire do fogo, despeje em uma tigela de vidro e deixe esfriar.
   
4. Em outra tigela, bata 2 ovos, adicione 100 g de açúcar, continue batendo até ficar homogêneo.
   
5. Despeje os ovos com açúcar na mistura resfriada de óleo de mel e misture bem.
   
6. Adicione 0,5 kg de farinha em pequenas porções, mexa constantemente.
   
7. Depois que a massa é difícil de misturar com uma colher, passamos a amassar com as mãos. Ao mesmo tempo, polvilhe a mesa com farinha e espalhe a massa. Ele deve ficar macio e grudar levemente nas mãos.
   
8. Estenda a massa com uma linguiça e divida-a em partes iguais (8-10). Quanto mais peças houver, mais bolos e, consequentemente, serão mais finos.
   
9. Nós rolamos cada parte em uma bola, colocamos em um prato e colocamos na geladeira por 30-40 minutos.
   

Preparação de panificação

1. Retiramos a massa da geladeira, amassamos cada bola em nossas mãos e, em seguida, colocamos um rolo em massa fina sobre papel manteiga.
   
2. Para fazer os bolos do mesmo diâmetro, pegue um prato, coloque um bolo enrolado e corte com uma faca.
   
3. Picamos o bolo com um garfo em locais diferentes para que a massa não inche.
   
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse até ficar macio (2-3 minutos para cada bolo).
   
5. A partir das sobras de massa cozidas, você pode fazer um bolo adicional ou usar um liquidificador para moer em migalhas e polvilhar com eles o bolo e as laterais do bolo finalizados.
   

Creme de cozinha

1. Em uma tigela, misture 0,5 latas de leite condensado inteiro e 0,5 latas de leite condensado fervido até obter uma cor uniforme.
   
2. Bata 200 g de manteiga macia com um liquidificador até obter uma massa branca exuberante.
   
3. Nós adicionamos leite condensado à manteiga em pequenas porções, constantemente batendo.
   
   Se você exagerar no leite condensado, o creme pode ser laminado, por isso é recomendável adicioná-lo em pequenas porções.
4. O creme é saboroso, delicado e arejado.
   

Fazendo um bolo

1. Distribua o creme acabado uniformemente sobre os bolos. Deixe um pouco de creme para manchar a superfície e os lados do bolo.
   
2. Espalhamos os bolos uns sobre os outros, alternando com creme.
   
3. Revista o creme com a superfície e os lados do bolo.
   
4. Polvilhe com migalhas trituradas e decore o bolo e as laterais do bolo, pressionando-o levemente com a mão ou a espátula. Deixamos o bolo pronto por 2 horas em cima da mesa para que fique bem embebido em creme e, em seguida, você pode colocá-lo na geladeira. Embora o bolo seja preparado em questão de minutos, leva pelo menos 12 horas para absorver completamente.
   

Receita de vídeo

Neste vídeo, você aprenderá a cozinhar um delicioso bolo de mel "Ginger", como fazer um creme de leite condensado, como decorar um bolo.

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