Receita clássica do bolo da tartaruga - um gosto da infância

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• um forno;
• uma assadeira;
• tigela funda (2 unid.);
• batedor ou misturador;
• escova de silicone;
• colher de chá e colher de sopa;
• um copo;
• placa para espaços em branco;
• panela;
• um prato ou bandeja grande.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Fazer um bolo é uma questão simples, mas requer preparação; portanto, recomendamos que você prepare os ingredientes e utensílios necessários com antecedência, para não se distrair ou se preocupar com o processo. Essa abordagem também economizará seu valioso tempo. Então, vamos começar a cozinhar.

1. Quebre 6 ovos de galinha em uma tigela funda, adicione 1,5 xícaras de açúcar granulado e bata com um batedor até obter uma massa branca.
   
2. Despeje 2 xícaras de farinha em uma tigela separada, adicione refrigerante (1 colher de chá. Sem lâmina), misture bem, despeje em uma massa de ovo com açúcar e sove a massa. Por consistência, deve se parecer com creme azedo espesso.
   
3. Usando uma escova de silicone, unte uma assadeira com óleo vegetal (1 colher de chá), forme pequenos bolos (um bolo leva cerca de meia colher de sopa de massa) e envie para assar no forno, aquecido a 180-190 ° C até dourar. Entre cada bolo, você precisa deixar espaço livre, pois durante o cozimento eles se ajustam e aumentam de tamanho. Depois que a base estiver preparada, você poderá começar a cozinhar o creme azedo.
   
4. Em outra tigela funda, coloque 500 g de creme de leite, 1 xícara de açúcar e bata esses produtos até ficar homogêneo.
   
5. Agora você precisa formar um bolo. Para fazer isso, você precisa de um prato ou bandeja grande. Cada bolo deve ser mergulhado em uma mistura de creme de leite e açúcar e colocar o bolo na forma de uma tartaruga. Coloque o restante do creme de leite por cima para melhor impregnação. Depois disso, você pode começar a preparar o esmalte.
   
6. Despeje 1 xícara de açúcar, cacau em pó (4 colheres de chá. Com uma colina), leite (3-4 colheres de sopa). E 50 g de manteiga em uma panela. Misture tudo bem, leve ao fogo pequeno e deixe ferver um pouco. O esmalte pronto deve esticar um pouco.
   
7. Decore o bolo com glacê por cima e deixe fermentar por pelo menos 2 horas. Assim que a sobremesa estiver em infusão, você pode começar a beber chá.
   

Métodos de decoração e opções de servir

A receita sugere a maneira mais fácil de decorar o bolo, para que você possa decorá-lo a seu critério. Com a ajuda de cobertura de chocolate, você pode desenhar vários padrões.

Além disso, para decoração, você pode usar pedras doces, frutas, bagas e até nozes multicoloridas. Um bolo fica muito bonito se você colocar pedaços de kiwi em cima de toda a superfície. Você também pode fazer um pouco de creme azedo e, com a ajuda das cores dos alimentos, transforme a sobremesa em uma obra-prima brilhante e bonita.

Receita de vídeo

Oferecemos uma receita em vídeo com instruções passo a passo para preparar uma sobremesa muito saborosa e bastante incomum.

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