Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- uma assadeira;
- assadeira;
- um par de tigelas grandes;
- bata;
- várias tigelas;
- uma colher de sopa.
Os ingredientes
- Sêmola - 1,5 pilhas.
- Leite - 1 pilha.
- Açúcar - 1 pilha.
- Manteiga - 50 g
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Fermento em pó - 1 embalagem
- Sal - 1 pitada
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa remover a manteiga, para que, no momento do cozimento, ela esteja aquecida e macia. Além disso, você precisa ligar o forno para aquecer. Mannik será cozido a uma temperatura de 180 ° C.
- Despeje 1,5 xícaras de sêmola em uma tigela grande e despeje 1 xícara de leite. Misture bem o conteúdo da tigela para que todo o cereal fique saturado com leite. Depois disso, deixe a tigela com os ingredientes por cerca de 1 hora, para que o cereal inche.
- Quebre 3 ovos de galinha em uma tigela limpa.
- Adicione 1 copo de açúcar e uma pitada de sal no mesmo recipiente.
- Depois do açúcar, colocamos 50 gramas de manteiga já quente e aquecida.
- Usando um batedor, bata bem os ingredientes em uma tigela para que eles se tornem uma massa homogênea.
- Depois de uma hora, quando a sêmola inchar, e visualmente isso puder ser visto no leite completamente absorvido, despeje a mistura de açúcar, ovos e manteiga da segunda tigela na tigela.
- Despeje a embalagem de fermento em pó em uma tigela, em peso, é de 10 a 15 gramas, dependendo do fabricante.
- Misture bem o conteúdo da tigela com um batedor até ficar homogêneo.
- Despeje a massa pronta em uma assadeira e transfira para o forno pré-aquecido. Mannik deve ser cozido a uma temperatura de 180 ° C por 40-45 minutos.
- Após o tempo definido, resta remover a forma do forno e o bolo está pronto - você pode servi-lo à mesa. Bom apetite.
Receita de vídeo
Um vídeo do criador da receita demonstrará claramente como preparar um maná de acordo com a receita clássica. O autor comenta todos os seus passos, o que pode ajudar se a instrução passo a passo for de alguma maneira pouco clara ou insuficientemente detalhada. No vídeo, você descobrirá em quais pratos e como os ingredientes são misturados. E também quanto e a que temperatura a massa é assada.
Mannick é uma torta clássica da culinária da Europa Oriental. A principal característica deste cozimento é a falta de farinha e, portanto, carboidratos pesados, o que o torna mais útil. Mas o manitol não pode ser chamado de dietético: é bastante satisfatório e serve como um lanche leve para o trabalho ou para as crianças na escola. O bolo combina bem com mel, geléia, calda ou cobertura de chocolate, que geralmente é espalhada por cima. A estrutura porosa da massa garante a distribuição da massa doce, reduzindo sua açucaridade e tornando a massa mais saborosa. Além disso, passas, ameixas, nozes ou avelãs, maçãs, groselhas vermelhas e pretas, pedaços de geléia, cacau em pó, queijo cottage e muitos outros ingredientes podem ser adicionados à massa de maná. De fato, a massa de sêmola é uma base universal na qual você pode adicionar um grande número de adições ao seu gosto. E o que você acha do maná de acordo com a receita clássica? Compartilhe sua opinião ou sugira idéias para alterar a receita nos comentários.