Utensílios e utensílios de cozinha: bata, tigela, escova, peneira, rolo, faca, tábua, espátula, prato, frigideira, fogão.
Os ingredientes
| Farinha | 4 colheres de sopa. eu |
| Sal | 2 colheres de chá |
| Margarina | 100 - 120 g |
| Agua | 1 - 1,5 pilha. |
| Ovos | 8 peças |
Etapa de cozimento
Você pode tomar tortilhas prontas ou cozinhar sozinho.
Cozinhar tortilha
- Misture os ingredientes secos primeiro. Para 4 colheres de sopa. eu despeje 2 colheres de chá de farinha sal. Misture tudo para que o sal se misture uniformemente com a farinha. Peneirado.
- Adicione 100-120 g de margarina ou manteiga amolecida. Misture e esfregue bem.
- Despeje 1 - 1,5 xícaras de água morna. Amasse a massa.
- Enrole as bolas da massa. Quanto mais você faz a bola e rola mais fina, mais o bolo fica.
- Damos às bolas 15 a 20 minutos para descansar e você pode rolar. O valor deve ser pelo menos um pires.
- Frite os bolos em uma panela seca, sem óleo. Fritamos 2 minutos de um lado e 3 minutos do outro.
Você pode comer em vez de pão.
Coberturas de cozinha
1º método
- Ferva 2 ovos, pique em pedaços.
- Pique finamente várias penas de cebola.
- Adicione sal a gosto.
- Nós misturamos tudo.
Segundo método
- Ferva batatas, faça purê de batatas.
- Frite as cebolas picadas em uma panela.
- Nós misturamos tudo.
Terceiro método
- Corte o presunto em tiras ou fatias.
- Corte o tomate cereja em fatias pequenas.
- Vamos colocar em camadas.
Quarto método
- Pegue qualquer recheio doce.
- Nós espalhamos maçãs caramelizadas doces. Você pode tomar geléia ou geléia. É desejável que não seja muito líquido.
Cozinhar tortilha recheada
- Para 1 tortilla - 1 ovo cru. Cozinhar 8 peças. Quebre 8 ovos em uma tigela, bata-os.
- Em qualquer recheio de pão, adicione cerca de 1 ovo batido cru. Depois de assado, o recheio não se desfaz. Colocamos um bolo de tortilla em um prato. Revista toda a superfície com um ovo cru. Lubrificamos especialmente as bordas para que elas grudem ao assar.
- Nós espalhamos o recheio no meio. Enrole com um triângulo. Nós conectamos duas arestas com uma casa, a terceira - dobramos para o meio, sobrepondo duas arestas curvas. Ligue a placa com as dobras para baixo, para que as bordas não se vire e molhe um pouco.
- Despeje 40 ml de óleo vegetal na panela e deixe aquecer. Nós espalhamos 1 peça em uma panela.
- Frite em ambos os lados até ficarem fritos e crocantes.
Os triângulos preenchidos resultantes são mais bem servidos quentes ou quentes.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você pode ver como embrulhar a tortilla recheada com a pronta. Você verá que tipos de recheios podem ser feitos e colocados no meio e também para qual crosta marrom frita os triângulos formados.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
As tortilhas são cozidas muito rapidamente, mas ficam muito saborosas. Eles podem ser preparados para um café da manhã rápido. E, usando diferentes recheios, você preparará não apenas um lanche salgado, mas também uma sobremesa doce. Você não pode embrulhar cada bolo separadamente, mas primeiro coloque um bolo em uma panela, depois coloque o recheio e cubra com outro bolo. Você pega uma caçarola, que pode ser cortada com uma faca. Este prato simples é saudável e de dar água na boca.