Utensílios e utensílios de cozinha:
- superfície de trabalho;
- fogão;
- uma frigideira;
- placa;
- uma faca;
- Recipientes para ingredientes;
- liquidificador.
Os ingredientes
| Tomate | 2 peças |
| Pepino | 2 peças |
| Repolho (pequena cabeça de repolho) | 1 pc |
| Filé de frango | 500 g |
| Ovos | 1 pc |
| Alho | 2 dentes |
| Sal | provar |
| Óleo vegetal | 250-300 ml |
| Suco de limão | 2 colheres de chá |
| Pão Pita | 3 peças |
Etapa de cozimento
- Preparamos todos os ingredientes. Primeiro, corte os legumes: repolho, pepino, tomate. Destrua bem. Cortamos os tomates e pepinos ao meio, mas não muito finamente, para que os vegetais sejam sentidos no shawarma.
- Em seguida, prepare a carne. Nós lavamos e cortamos em fatias finas o suficiente para fritar mais rapidamente.
- Aquecemos a panela e colocamos o óleo lá. Nós aquecemos bem. Espalhe o peito de frango em uma panela e frite dos dois lados. Garantimos que a carne não seque.
- Quando o frango estiver pronto, retire-o da panela e deixe esfriar. Quando esfria, começamos a cortá-lo em pedaços pequenos.
- Agora faça o molho. Para fazer isso, esmague o alho e pique-o finamente. Você também pode pular o alho em uma prensa.
- Coloque o alho em uma tigela liquidificadora ou em qualquer outro recipiente fundo. Quebramos um ovo ali, acrescentamos sal a gosto e suco de limão (não é necessário adicioná-lo). Adicione também 250-300 mililitros de óleo vegetal.
- Nós fazemos o molho usando tecnologia especial. Coloque o liquidificador no recipiente e, até que o molho esteja pronto, não levante o liquidificador.
- Quando o molho estiver pronto, ele pode ser resfriado por 10 a 15 minutos na geladeira. Agora prepare o pão pita. Nós espalhamos todos os ingredientes, pão pita e molho. Lubrifique cada folha de pão pita com molho e comece a coletar shawarma. Primeiro, colocamos os legumes em uma pequena quantidade, depois o frango e, por cima, um pouco mais de molho.
- Coletamos o shawarma firmemente para que não se desfaça. Aquecemos a panela e untamos com óleo. Você também pode fritar sem óleo. Espalhe o shawarma em uma panela e frite por todos os lados até dourar.
- Feito! Bom apetite!
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você pode estudar com mais detalhes cada etapa do cozimento do shawarma caseiro, de acordo com a receita clássica. O autor do vídeo lhe dirá em detalhes como ele produz shawarma delicioso e nutritivo, de acordo com sua própria receita. Não utiliza ingredientes complexos e o tempo de cozedura não demora mais de 40 minutos. De acordo com esta receita, definitivamente todas as pessoas poderão fazer shawarma em casa, e isso não será pior, mas ainda melhor do que em muitos restaurantes de fast food! Tenha uma bela vista!
Agora você sabe que todos podem cozinhar shawarma de acordo com a receita clássica! Este é o prato mais simples de executar, que não requer habilidades especiais de cozinha ou ingredientes especiais. Shawarma acaba por ser muito saboroso, suculento e, o mais importante - saudável! Não há nada prejudicial - até o molho é feito de acordo com a receita clássica, semelhante à maionese caseira. Você gosta de pratos saudáveis e saborosos? Como você se sente sobre shawarma?