Cupcakes com um coração escondido em 14 de fevereiro para um cara

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• prato fundo;
• uma peneira;
• 2 sacos de confeitar com qualquer bico;
• assadeira para cupcake;
• 6 moldes de papel;
• molde para biscoitos em forma de coração;
• um misturador;
• escápula;
• uma colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, estamos preparando massa para cupcakes. Para fazer isso, despeje 110 gramas de manteiga em uma tigela funda, que deve estar em temperatura ambiente. Bata a manteiga usando uma batedeira. Adicione 150 g de açúcar à manteiga batida e bata novamente.
   
2. Em uma tigela funda, adicione 2 ovos e continue batendo até que a massa se torne uma consistência homogênea. É importante bater os ingredientes até que o açúcar se dissolva completamente. Isso geralmente leva pelo menos 3 minutos.
   
3. Com uma peneira, peneire 210-220 g de farinha. Adicione também 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal e baunilha na ponta da faca. Este último pode ser substituído por 10-15 g de açúcar de baunilha ou 1 colher de chá. extrato de baunilha. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
   
4. Despeje 85 g de leite na massa de cupcake resultante e misture bem novamente. A massa pronta deve ser suficientemente líquida, viscosa e sem grumos.
   
5. Em uma assadeira de cupcake, espalhe 1 colher de sopa em cada célula. eu teste. Fazemos 6 bolos e reservamos a massa restante.
   
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 20 minutos. Retiramos os bolos acabados do forno e os colocamos em uma tigela funda, no fundo da qual você pode colocar um pano de algodão limpo. Moa cuidadosamente os bolos com as mãos.
   
7. Em bolos picados, adicione 1 colher de sopa. eu o teste restante e 2 colheres de sopa. eu água. Se necessário, você ainda pode adicionar duas colheres de sopa de água. Nós misturamos todos os componentes. Na massa resultante, adicione algumas gotas de corante vermelho. Quanto mais gotas você adicionar, mais rica será a cor. Misture os produtos com as mãos até obter uma cor uniforme da massa. A textura da massa colorida deve se assemelhar à massa de modelar ou modelagem.
   
8. Formamos corações a partir de massa vermelha usando um molde especial. Os corações resultantes são cuidadosamente retirados do molde para não violar sua integridade.
   
9. Prosseguimos com a formação de cupcakes, colocando moldes de papel para assar em cada célula. Nós espalhamos em cada forma, usando um saco de confeitaria 1 colher de sopa. eu teste. No meio de cada forma, colocamos um coração, derramando a massa restante por cima. Deve cobrir completamente o coração.
   
10. Colocamos o formulário com cupcakes no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por meia hora. Enquanto preparamos cupcakes, estamos envolvidos na preparação de creme. Em uma tigela, misture 125 cream cheese com 115 g de manteiga em temperatura ambiente. Misture os ingredientes com uma batedeira.Adicione 105 g de açúcar em pó ao creme e misture. Em seguida, despeje 6 g de suco de limão e misture bem novamente, para que todos os ingredientes estejam bem misturados.
    
11. Desloque o creme homogêneo com uma espátula em um saco de confeitar com qualquer bico.
    
12. Tiramos os cupcakes acabados do forno e os decoramos com creme. Em cima do creme, você pode decorar com uma cobertura de massa em forma de coração. Cortando o cupcake ao meio, você verá um coração vermelho escondido.
    

Receita de vídeo

No vídeo, você aprenderá como agradar e surpreender um cara no dia 14 de fevereiro com deliciosos cupcakes. É apresentada uma receita única para fazer um delicioso bolo com um coração no interior, no qual cada processo é descrito em detalhes. Todos os ingredientes necessários e suas proporções são indicados para que a sobremesa seja macia e delicada.

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