Utensílios e utensílios de cozinha
- tábua de cortar;
- uma faca;
- pinças;
- uma colher de sopa;
- toalha de papel;
- pratos profundos com tampa;
- a geladeira.
Os ingredientes
- peixe salmão coho - 1 pc.
- sal grosso - 6 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
Peixe vermelho - uma verdadeira iguaria com sabor inigualável. Sugerimos que você se familiarize com uma variante simples de salgar o salmão-coho. Esta receita é considerada universal e pode ser usada para peixes frescos e congelados.
- Tomamos 1 peixe salmão coho, cortamos e cortamos em porções. Dab o filé de peixe com uma toalha de papel. No fundo de um recipiente fundo, despeje 4 colheres de sopa. eu sal grosso e coloque o filé.
- Polvilhe o peixe com mais 2 colheres de sopa. eu sal.
- Cobrimos a louça e a enviamos para a geladeira por 4 horas.
- Corte o filé acabado em porções.
Como cortar peixe salmão coho
- Lavamos o peixe em água corrente fria e secamos com uma toalha de papel. Separe a cabeça e a cauda do corpo.
- Com a ajuda de uma tesoura, cortamos as barbatanas e limpamos o peixe por dentro.
- Fazemos uma pequena incisão na parte de trás do peixe e puxamos a cordilheira com ossos adjacentes. Usando uma pinça, extraímos ossos individuais do filé de peixe.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita detalhada para salgar o salmão coho. Com um bom exemplo, você aprenderá como cortar peixe adequadamente e que tipo de utensílios é melhor usado.
Agora você sabe como esculpir adequadamente o salmão coho e conhece a maneira universal de salgá-lo. Diga-nos, você cozinhou este peixe antes? Talvez você tenha usado algumas especiarias e temperos adicionais? Não se esqueça de deixar sua opinião sobre a receita nos comentários.