Utensílios e utensílios de cozinha: faca, wok, colher de chá, tigela para molho, um prato para cortar legumes, uma espátula para misturar.
Os ingredientes
| Filé de frango | 250 g |
| Uma mistura de gergelim e azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Dentes de alho | 4 pc |
| Açúcar mascavo | 2 colheres de chá |
| Gengibre moído | 0,5 colher de chá |
| Champignons | 250 g |
| Pimentão | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Ervilhas verdes | 100 g |
| Brotos de feijão | 100 g |
Etapa de cozimento
- Pegue um pequeno recipiente. Misture cinco colheres de sopa de molho de soja e duas colheres de sopa de óleo. O óleo deve ser uma mistura de gergelim e azeitona.
- Esfregue em um ralador fino três ou quatro dentes de alho e adicione ao óleo e molho de soja. Em seguida, adicione duas colheres de chá de açúcar mascavo e meia colher de chá de gengibre em pó. Aleatório.
- Pique finamente o filé de frango, adicione a marinada e misture. Leve à geladeira por meia hora.
- Pique finamente 250 gramas de champignon em pratos.
- Pique finamente um pimentão e corte uma cebola ao meio.
- Aqueça o óleo em uma wok. Em seguida, coloque os cogumelos picados lá para permitir que a umidade evapore.
- Mexa ocasionalmente em fogo médio. Quando os cogumelos começarem a adquirir uma crosta marrom, é hora de adicionar cebolas.
- Adicione 100 gramas de broto de feijão e frite por dois minutos. Na última etapa, adicione o pimentão e 100 gramas de ervilhas congeladas.
- Refogue levemente, mexa, sal e pimenta a gosto. Ferva o macarrão chinês com antecedência, seguindo suas instruções. Como regra, basta colocar o macarrão em água fervente e mantê-lo sob a tampa por quatro minutos.
- Pegue o filé de frango em conserva e coloque-o na wok. Refogue até ficar cozido.
- Sem mudar o filé da wok para um prato, adicione legumes e macarrão prontos. Aleatório. Se desejar, você pode adicionar algumas colheres de sopa de molho de soja. Antes de servir, pique cebolinha fresca para decorar o prato. Bom apetite!
Maneiras de servir e decorar pratos
Macarrão chinês pode ser um prato principal. Você pode decorá-lo, exceto as cebolas, com várias ervas, como endro, salsa, aipo, coentro, rúcula, manjericão verde, manjericão vermelho.
Várias alface (romance, radicchio, alface, iceberg, carvalho) podem servir como uma excelente decoração. Você também pode decorar macarrão com agrião. Tem um sabor ardente bastante acentuado, mas passa rapidamente, deixando um sabor agradável. Da mesma forma, você pode usar uma salada de milho, que contém uma grande quantidade de ácido fólico, vitaminas e oligoelementos.
É muito saudável e tem excelente sabor. Macarrão vai bem com Lollo Rossa. Assemelha-se a alface em alguns aspectos. Suas jovens folhas verdes são reunidas em pequenas cabeças de repolho. As folhas de Lollo-Ross enfatizam perfeitamente o sabor da carne.
Receita de vídeo
Sua atenção é apresentada não apenas com uma demonstração da receita para fazer macarrão chinês com frango e legumes, mas também com todo o processo de cozimento.