Utensílios e utensílios de cozinha:
- um forno;
- uma peneira;
- uma colher;
- Recipientes para ingredientes;
- uma faca;
- um misturador;
- escápula;
- dois recipientes para diferentes tipos de massa;
- moldes para cupcakes.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha | 300 g |
| O ovo | 3 peças |
| Creme de leite 20% | 150 g |
| Açúcar | 150 g |
| Sal | Sp colher de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| Cacau em pó | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Preparamos todos os ingredientes. Misturamos três ovos de galinha em uma tigela com açúcar, açúcar de baunilha e sal. Bata com uma batedeira até obter uma boa espuma.
- Adicione o creme de leite, bata a mistura novamente.
- Peneire a farinha com o fermento. Combinamos os ingredientes e peneiramos uma peneira.
- Adicione a farinha peneirada em uma tigela com creme de leite e outros ingredientes em porções. Verifique se há uma quantidade suficiente de farinha. Se você perceber que há muita farinha - não a adicione mais. A consistência da mistura deve parecer creme azedo espesso.
- Misture bem a massa com uma espátula, adicione mais farinha, se necessário.
- Bata a massa com uma batedeira. Adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal e misture novamente com uma espátula.
- Divida a massa em 2 partes. Despeje uma parte em uma tigela separada e adicione o cacau em pó. Bata bem a mistura com uma batedeira. Como resultado, temos dois testes - branco e escuro.
- Tomamos formulários para cupcakes. Unte-os com óleo e polvilhe com farinha.
- Colocamos duas massas em camadas e formam delicadamente o topo com uma colher.
- Colocamos a massa no forno e assamos cupcakes a uma temperatura de 180 graus por 20 a 25 minutos.
- Temos cupcakes e deixe esfriar por 5-10 minutos.
- Quando os cupcakes esfriarem, nós os tiramos da forma e os colocamos em um prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Cupcakes estão prontos, e você pode servi-los à mesa! Bom apetite!
Opções para servir e decorar pratos
Os cupcakes podem ser preparados não apenas em formas de silicone, mas também em qualquer outro - papel ou alumínio. Além disso, você pode assar um cupcake grande. Bata este prato não será difícil. Você pode decorar cupcakes como quiser! Por exemplo, as seguintes opções são perfeitas para decorar deliciosos cupcakes:
- esmalte
- recheio de chocolate;
- recheio de geleia;
- recheio de creme;
- tampa de creme;
- pó;
- flocos de coco;
- nozes trituradas;
- nozes inteiras;
- pequenas bagas e frutas como decoração por cima;
- recheio de bagas;
- papoula;
- sementes de gergelim.
Se você quiser servir esses cupcakes à mesa, use uma bandeja bonita para festas ou um prato com um guardanapo festivo. Você também pode usar uma variedade de moldes de papel em diferentes cores, tons e com diferentes padrões.
Receita de vídeo
Para aprender esta receita com mais detalhes e lembrar-se de cada etapa, assista a este vídeo. Com ele, você aprenderá a cozinhar deliciosos cupcakes com creme de leite em moldes de silicone em casa. Você não consegue encontrar uma receita mais simples! Você pode definitivamente recriar os mesmos cupcakes e, assim, surpreender seus entes queridos e convidados.