Utensílios e utensílios de cozinha: forno, assadeira, tigela para misturar ingredientes, uma tigela pequena, uma colher de cozinha, uma batedeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| ovos | 4 pc |
| açucar | 200-220 g |
| extrato de baunilha | 1 colher de chá |
| farinha de trigo | 300 g |
| fermento em pó | 6 g |
| sal | 1 pitada |
| cacau | 10 g |
| leite | 165 ml |
| óleo vegetal | 150 ml |
Etapa de cozimento
- Quebre quatro ovos de galinha na tigela, misture com uma colher e adicione 200 gramas de açúcar granulado, uma colher de chá de extrato de baunilha.
- Ligue a batedeira em velocidade média e bata a mistura. O açúcar deve dissolver-se completamente, e a mistura clarear e tornar-se um pouco arejada.
- Agora trocamos a batedeira para pequenas rotações, adicionamos gradualmente 150 ml de leite à tigela e, depois do leite, despejamos 150 ml de óleo vegetal. Tudo isso é feito quando o mixer é ligado em velocidade lenta. Continue misturando até a massa ficar homogênea.
- Agora, em um recipiente separado, peneiramos uma peneira de 300 gramas de farinha de trigo com uma colher de chá de fermento em pó.
- Adicione a farinha enquanto a batedeira estiver operando em velocidade lenta à tigela gradualmente.
- Aqui você não deve misturar os ingredientes por muito tempo: desligue a batedeira assim que a massa se tornar homogênea.
- Metade da massa resultante é colocada em um recipiente pequeno e, na outra, na tigela da batedeira, adicione 10 gramas de cacau e 15 ml de leite para que a massa não engrosse.
- Misture rapidamente a parte de chocolate com uma batedeira.
- Agora precisamos combinar essas duas misturas em uma forma. Para fazer isso, unte uma assadeira redonda com uma pequena quantidade de manteiga (2-3 g), polvilhe-a levemente com farinha e comece a formar um bolo.
- Despeje o chocolate primeiro na panela, depois a mistura de baunilha, uma de cada vez. Rastejando pela superfície da panela até as bordas, eles formarão um padrão característico que se assemelha à cor de uma zebra. Tentamos derramar a mistura exatamente no centro e em pequenas quantidades.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a panela com o bolo por 20-25 minutos. A disponibilidade do produto pode ser verificada com um palito, colando-o dentro da Zebra. Se estiver seco e limpo, o produto está pronto.
- Retiramos do forno, esperamos 2-3 minutos para esfriar e depois transferimos para uma placa plana para um resfriamento completo.
- O bolo resfriado é cortado em pedaços repartidos, servido com chá. O bolo tem um sabor e aroma delicados de baunilha e chocolate, adequado para chá, café, leite e kefir.
Dicas úteis
- Ao preparar um cupcake, o óleo vegetal pode ser substituído com a mesma quantidade de manteiga derretida.
- O extrato de baunilha pode ser substituído por açúcar ou baunilha da vagem.
- Para fazer o bolo parecer perfeito, coloque a massa em um recipiente com um bico estreito para formar, de modo que, quando você o derramar em uma assadeira, a mistura não pingar nas laterais onde não segue.
- Coloque a assadeira na superfície horizontal mais uniforme para não perturbar o centro do produto. Nesse caso, fornecemos uma distribuição uniforme e bonita de camadas de bolo com cores diferentes.
Receita de vídeo
No vídeo, você receberá informações de alta qualidade sobre como preparar adequadamente um cupcake Zebra em casa, em um período muito curto. Veja o processo de cozimento detalhado, saiba mais sobre a quantidade de ingredientes utilizados.
Caros leitores, ousamos afirmar que muitos de vocês sabem assar o bolo da Zebra; geralmente eles o preparam quando os convidados já estão à porta e precisam de algo para servir.Diga-nos quais receitas você usa para fazer um cupcake e você tem segredos para assar rapidamente uma deliciosa confeitaria? A receita do artigo ajudou você a aprender a assar o Zebra para quem ainda não sabia como fazê-lo?