Utensílios e utensílios de cozinha:panela de barro, batedeira, tigela ou balança, ralador, colher de sopa, colher de chá, faca, tigela, tábua de cozinha, espátula de cozinha de madeira ou silicone.
Os ingredientes
| Ovos | 4 pc |
| Açúcar | 1 pilha |
| Creme de leite | 200 g |
| Refrigerante | 1 colher de chá |
| Farinha | 2 pilhas |
| Sal | uma pitada |
| Lemon | 1/2 pcs. |
| Manteiga | 20 g |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa fazer limão. Lave e seque. Corte metade. Usando um ralador fino, retire as raspas da metade do limão sem afetar a casca branca.
- Quebre 4 ovos da geladeira em uma tigela separada (é melhor não levar ovos à temperatura ambiente), adicione uma pitada de sal a eles. Bata-os com uma batedeira em velocidade baixa até formar uma espuma branca.
- Comece a injetar 1 xícara de açúcar em partes nos ovos enquanto continua batendo. Em geral, as chicotadas devem levar 10 minutos. Você deve obter uma espuma branca exuberante e densa.
- Adicione 200 gramas de creme de leite aos ovos com açúcar. Aleatório.
- Peneire uma peneira na massa de 2 xícaras de farinha.
- Adicione 1 colher de chá de refrigerante e raspas de limão. Amasse a massa até ficar homogênea. Lembre-se de que você não pode usar uma colher de metal para amassar essa massa - por isso, as bolhas de ar são destruídas e a massa não aumenta. Uma opção ideal para amassar seria uma espátula ou colher de cozinha de madeira ou silicone.
- Unte uma tigela de multicooker com manteiga. Coloque a massa nela. Asse no modo "assar" por 1 hora. Verifique a prontidão com um palito de madeira ou um palito de dente - se ainda houver massa crua, deixe o bolo por um curto período de tempo para assar em uma panela lenta.
- Deixe o cupcake terminado na tigela de váriasooker até esfriar completamente. Remova, decore ou sirva imediatamente. Bom apetite!
Métodos de decoração e opções de apresentação
Decore o cupcake polvilhando açúcar em pó sobre ele. Outra opção popular para decorar esse tipo de cozimento é a cobertura de açúcar ou chocolate.
Adicione uma decoração em forma de frutas frescas ao cupcake - ele ficará muito agradável e saboroso. Você também pode polvilhar o cupcake com coco, nozes picadas ou chocolate.
Além disso, o chocolate pode ser derretido no microondas (ou em banho-maria) e despeje um bolinho sobre ele - os amantes desta sobremesa ficarão muito satisfeitos.
Receita de vídeo
Você pode se familiarizar com uma receita visual e detalhada de bolo de creme de leite em um fogão lento, assistindo a um vídeo. Depois disso, preparar um cupcake tão magnífico e delicioso não será difícil.