Panelas
- tigela espaçosa;
- colher de chá e colher de sopa;
- capacidade medida;
- um copo;
- balanças de cozinha;
- molde de silicone;
- um misturador;
- fogão;
- uma assadeira;
- o forno.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Farinha de trigo | 320 g |
| Leite integral | 150 ml |
| Ovo de galinha | 4 pc |
| Manteiga | 200 g |
| Açúcar granulado | 320 g |
| Cacau em pó | 70 g |
| Fermento em pó | 1,5 colher de chá |
| Vanillin | na ponta de uma faca |
| Sal | 0,5 colher de chá |
| Óleo vegetal | 1 colher de chá |
| Açúcar em pó | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Coloque quatro ovos de galinha em uma tigela grande e funda e despeje 150 ml de leite.
- Para o conteúdo da tigela, adicione 0,5 colher de chá. sal e despeje 320 g de açúcar granulado.
- Sem mexer, adicione um pouco de vanilina ao açúcar (a gosto) e coloque toda a farinha de uma só vez - 320 g.
- Lá, envie 70 g de cacau em pó.
- Misture bem os componentes com um misturador em uma mistura homogênea.
- Derreta em fogo baixo ou em banho-maria 200 g de manteiga. Despeje a manteiga derretida (ligeiramente quente, mas não quente!) Na mistura de chocolate.
- Misture os componentes com um misturador e, no último momento, despeje 1,5 colher de chá. fermento em pó.
- Coloque o molde de silicone em uma assadeira, depois de lubrificar previamente o fundo e os lados por 1 colher de chá. óleo vegetal. Despeje a massa pronta no molde.
- Defina a temperatura do forno para 170 ° C. Asse por 60 minutos e, depois de decorrido o tempo, verifique a disponibilidade da massa de chocolate com um ponto (ou fósforo). Se necessário, asse um cupcake no forno por mais 5 a 10 minutos.
- Quando o cupcake esfriar um pouco, remova-o do molde, coloque-o em uma travessa e polvilhe 2-3 colheres de sopa por cima. eu açúcar em pó.
Serviço e decoração
É servido um muffin de chocolate com chá, café, leite, compota de frutas e sucos ou misturas diversas de frutas. Para aqueles que não têm medo de calorias, chantilly pode ser oferecido para a sobremesa. Um simples muffin de chocolate não só decora a mesa festiva, mas também encanta toda a família em um dia da semana.
Receita de vídeo
Oferecemos o workshop mais curto, mas muito informativo, sobre como fazer muffin de chocolate e assá-lo no forno. No vídeo, o processo de preparação e cozimento da sobremesa é demonstrado em etapas, acompanhado por dicas muito necessárias que podem ser úteis para assar outros pratos de sobremesa.