Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma tigela grande ou tigela;
- uma peneira;
- espátula de silicone;
- misturador ou batedor;
- escova para lubrificar a forma;
- forma de bolo;
- um forno;
- prato plano.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Ovos | 4 pc |
| Açúcar | 1 pilha |
| Açúcar de baunilha | Sp colher de chá |
| Creme de leite 20% de gordura | 1 pilha |
| Farinha | 2 pilhas |
| Amido | 2 colheres de sopa. eu |
| Fermento em pó | 1,5 colher de chá |
| Gotas de chocolate | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Quebre 4 ovos em uma tigela funda. Adicione 1 xícara de açúcar e ¼ colher de chá. açúcar de baunilha. Bata tudo com um mixer ou bata.
- Adicione 1 xícara de creme de leite à tigela e bata bem novamente.
- Na mistura resultante, despeje 2 colheres de sopa. eu amido, 1,5 colher de chá fermento em pó e 2 xícaras de farinha peneirada. Misture delicadamente tudo em uma tigela e bata com uma batedeira.
- Retiramos o misturador e verificamos a consistência da massa. Deve escorrer suavemente do batedor e ficar levemente brilhante. Se a massa estiver muito líquida - adicione um pouco mais de farinha e bata novamente.
- Despeje 2-3 colheres de sopa na massa pronta. eu gotas de chocolate. Eles podem ser substituídos por qualquer outro recheio a gosto (passas, nozes picadas, etc.). Misture bem a mistura.
- Retiramos a assadeira e despejamos um pouco de óleo vegetal. Lubrifique cuidadosamente o fundo e as paredes do molde com uma escova de silicone.
- Ligamos o forno e ajustamos a temperatura para 180 graus. Despeje a massa em uma forma untada, distribuindo-a uniformemente por dentro.
- Enviamos o formulário preenchido para o forno pré-aquecido e deixamos por 40-45 minutos. Ao mesmo tempo, vale a pena verificar o bolo periodicamente quanto à disponibilidade. Retiramos o cupcake acabado do forno e o deixamos em forma por 10 minutos. Isso é feito para esfriar um pouco e é mais fácil obtê-lo.
- Coloque o cupcake em um prato plano. Se desejar, você pode decorá-lo com açúcar em pó por cima. Também o tornará mais doce.
Dentro do cupcake será macio e macio. E gotas de chocolate complementam perfeitamente seu sabor mágico e se tornam o destaque de sua sobremesa. Especialmente este cupcake será apreciado pelos membros mais jovens da família. Além disso, será um ótimo complemento para beber chá, se você estiver esperando por convidados. Afinal, prepare-o de forma rápida e simples, e você, sua família e convidados apreciarão sua pequena obra-prima culinária.
Receita de vídeo
Neste vídeo, a dona de casa Marina Lomaka mostra o processo de fazer um bolo ao ar com creme de leite com gotas de chocolate. A receita inteira é descrita em detalhes suficientes e é clara, portanto, preparar uma sobremesa assim não será difícil para você. Além disso, é apresentada uma lista detalhada de ingredientes no vídeo, o que também é muito conveniente para qualquer dona de casa.