Utensílios e utensílios de cozinha:
- bata;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- balanças de cozinha;
- uma peneira;
- dispositivo de medição;
- pratos profundos;
- forma de bolo;
- um forno;
- palito de madeira ou palito.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| leite condensado | 300 ml |
| ovos | 4 pc |
| manteiga | 100 g |
| farinha de trigo | 150 g |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
| sal | uma pitada |
| gotas de chocolate | 50 g |
Etapa de cozimento
- Para começar, retiramos 100 g de manteiga da geladeira e colocamos em um local quente. Você pode cortar a manteiga em pedaços para que derreta mais rapidamente.
- Pegamos 4 ovos e os colocamos em um recipiente fundo, onde a massa será amassada. Misture-os levemente com um batedor.
- Em seguida, adicione uma pequena pitada de sal aos ovos e continue mexendo.
- Para os ingredientes misturados, introduzimos a manteiga já derretida com um volume de 100 g e misturamos tudo bem até ficar homogêneo.
- Adicione 300 ml de leite condensado à mistura resultante e continue mexendo os ingredientes com um batedor.
- Agora, 150 g de farinha de trigo devem ser peneirados por uma peneira e adicione 1 colher de chá. fermento em pó. A mistura seca resultante deve ser gradualmente introduzida nos ingredientes líquidos.
- Enquanto isso, mexa continuamente a massa com um batedor para evitar a formação de caroços. Como resultado, você deve obter uma massa homogênea, que em sua consistência se assemelha a creme de leite grosso.
- Adicione 50 g de gotas de chocolate à massa resultante e misture bem. Se você não gosta de chocolate, pode usar qualquer outro recheio ao seu gosto: damascos, passas, frutas vermelhas ou ameixas secas.
- Agora você precisa pegar a assadeira e enchê-la com a massa pronta. Observe que, se você usa um molde de metal, ele precisa ser levemente untado com óleo vegetal. Você também pode assar cupcakes em latas redondas separadas e em um todo.
- O formulário com o teste deve ser enviado ao forno por 30 a 35 minutos, a uma temperatura de 180 graus. Seja guiado pelo seu forno e pela aparência do cozimento. Além disso, sua prontidão pode ser verificada com uma vara de madeira, que deve permanecer seca na saída do bolo. Após o cozimento, o bolo deve esfriar e, em seguida, removido do molde. Doces prontos podem ser polvilhados com açúcar em pó para dar uma aparência estética.
Você sabe Na Romênia, um cupcake é considerado um verdadeiro prato festivo. Lá é costume cozinhar e servir apenas em feriados como Páscoa, Ano Novo e Natal. Se você seguir as proporções indicadas, receberá um cupcake muito saboroso, magnífico e suculento, que será um ótimo complemento para o chá ou café.
Receita de vídeo
Caso você tenha alguma dúvida sobre a receita, sugerimos que assista ao vídeo, que mostra em detalhes cada etapa da preparação do cupcake mais macio com leite condensado.
Como você gosta dessa opção para fazer um cupcake? Você gostou desta receita e teve sucesso na primeira vez? Deixe suas próprias críticas nos comentários e fique à vontade para dar conselhos a outros leitores.