Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela funda para amassar massa, um copo, uma peneira, uma colher de sopa, uma peneira, uma tigela, uma colher de chá, um batedor ou misturador, uma assadeira, um forno.
Os ingredientes
| Leite azedo | 1 colher de sopa. |
| Ovo de galinha | 3 peças |
| Açúcar | 1/2 colher de sopa. |
| Farinha de trigo | 2 colheres de sopa. |
| Sal | uma pitada |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
| Semente de papoula (ou recheio de semente de papoula) | 50 g |
| Água fervente | 1 colher de sopa. |
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa embeber a papoula em água quente. Despeje 50 g de sementes de papoila em uma tigela pequena e despeje 100 ml de água fervente. Enquanto estivermos amassando a massa, ela terá tempo para inchar e estará pronta para uso. Se desejar, você pode usar o recheio de sementes de papoula pronto. Em um recipiente separado, combinamos com refrigerante e misture delicadamente.Em uma tigela funda para amassar a massa, dirigimos 3 ovos, despeje 1 colher de sopa. açúcar e uma pitada de sal. Bata com um batedor até que apareçam bolhas e a massa aumente de volume. Você pode usar um misturador, se desejar.
- Despeje em um recipiente para os ingredientes restantes 1 colher de sopa. leite azedo. Misture bem.
- Peneire a farinha com refrigerante e comece a amassar a massa para a torta.
- Finalmente, despeje 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal sem sabor e novamente misture bem. Garantimos que não haja pedaços de farinha na massa. A massa final por consistência deve parecer um creme azedo bastante espesso.
- Jogamos a papoula em uma peneira e deixamos o líquido escorrer. Se necessário, unte a forma com manteiga. Espalhamos metade da massa e, em cima dela, uma camada de papoula preparada. Despeje a massa restante por cima, alise suavemente a superfície, se necessário.
- Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Colocamos a assadeira em forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos. Deixamos o bolo pronto esfriar um pouco e, se desejado, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima. Bom apetite.
Dicas úteis
- Para tornar o cupcake uma linda cor amarela, é preciso moer a gema da geladeira com sal e adicioná-la à massa.
- Para evitar que o fermento queime, você pode colocar um pequeno recipiente com água no forno.
- Se você forrar o molde com papel manteiga e untar com óleo vegetal, é fácil remover o cupcake do molde.
- Se você quiser fazer um cupcake redondo com um buraco no meio, mas não houver uma forma especial, coloque uma lata ou uma caneca de ferro com sal ou cereais no centro da forma usual.
- É melhor cortar o cupcake quente para que ele não amasse. Para esse efeito, você pode usar uma linha densa ou linha de pesca.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará instruções detalhadas para fazer um bolo de leite azedo. O autor conta detalhadamente em que proporções todos os ingredientes devem ser misturados. Também demonstra como amassar a massa e colocá-la em uma assadeira.
Então agora você sabe como fazer um delicioso bolinho de leite azedo caseiro. Você costuma agradar a si mesmo e seus entes queridos com bolos caseiros? Do que você mais gosta? Com qual teste você prefere trabalhar? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe sua opinião nos comentários.
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Boa leitura!