Utensílios e utensílios de cozinha: um conjunto de recipientes de diferentes profundidades, uma panela de barro, papel manteiga, uma espátula ou uma colher de sopa, um batedor, uma peneira, um copo medidor.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de trigo | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Ovos de galinha | 2 peças |
| Açúcar granulado | 200 g |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu |
| Manteiga | 10 g |
| Fermento em pó | 10 g |
| Nozes | 30 g |
| Passas | 30 g |
Etapa de cozimento
- Em uma tigela funda, despeje 200 g de açúcar, 280 g de farinha de trigo peneirada premium e 10 g de fermento em pó. Misture tudo para que os ingredientes se dispersem uniformemente. Em vez de fermento em pó, você pode tomar refrigerante, que você não precisa extinguir.
- Coloque 2 ovos de galinha em um recipiente separado e adicione 2 colheres de sopa a eles. eu óleo de girassol refinado.
- Misture levemente os ingredientes com um batedor ou um garfo e adicione 300 ml de kefir a 3,2%. Novamente, misture tudo até ficar homogêneo.
- Em várias abordagens, adicione farinha à mistura líquida e amasse a massa com uma espátula ou colher, faça-o com os mesmos movimentos da profundidade ao topo.
- A massa é grossa, mas pegajosa. Para melhorar o sabor do futuro bolo, adicione 30 g de nozes e passas à massa. Você também pode adicionar canela, frutas secas, frutas cristalizadas, coco, geléia e outros ingredientes ao seu gosto.
- Lubrifique o fundo e as paredes da tigela multicooker com manteiga, além de cobrir o fundo com um pedaço de papel manteiga.
- Mergulhe toda a massa na tigela. Selecionamos o modo "Multipovar", ajustamos a temperatura para 125ºС e o tempo é de 1 hora. Feche a tampa e prepare o cupcake antes do final do tempo definido. Você também pode usar o modo “Assar” sem configurações adicionais.
- Após o tempo, retiramos o cupcake da tigela multicooker, retire o papel vegetal, vire o cupcake de cabeça para baixo e coloque-o novamente na tigela. Definimos o tempo para cerca de 20 minutos, deixando a temperatura igual.
- Após o cozimento, desligue a multicooker para que não haja modo de aquecimento e deixe o bolo esfriar por mais 15 a 20 minutos na tigela com a tampa aberta.
- Retiramos o bolo preparado e resfriado, decoramos com glacê doce, leite condensado, geléia, chocolate ralado, flocos de coco, cobertura de massa colorida ou outros ingredientes favoritos e servimos chá, café, com uma caneca de leite morno e qualquer outra bebida.
Receita de vídeo
Verifique também a receita do vídeo de cupcake de kefir, que discutirá como fazer a massa corretamente, o que adicionar ao cupcake para torná-lo ainda mais saboroso e sobre os recursos de assar em uma panela lenta.
Então você aprendeu a cozinhar um cupcake muito magnífico e delicioso em uma panela lenta, usando ingredientes simples e acessíveis e sem usar um forno quente. Se você seguir todas as disposições da receita, receberá um bolinho macio e perfumado com um recheio delicioso, que será uma excelente opção de sobremesa para tomar chá. Você já cozinhou doces em uma panela lenta? Para que pratos você costuma usar esse utensílio de cozinha? Fale sobre isso nos comentários e escreva também se quiser complementar a receita com suas idéias. Bom apetite e os melhores pratos do mundo!
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Boa leitura!