Caçarola de batata com carne, como cozinhar no forno a partir de batatas cruas e cozidas

Os ingredientes

• batatas - 500 g;
• manteiga - 25 g;
• creme - 150 g;
• creme de leite com um teor de gordura de 10-15% - 50 g;
• alho - 1 dente de alho;
• o sal.

Etapa de cozimento

A caçarola de batata não é apenas a mais fácil de preparar, mas também permite que você experimente o prato. Camadas de ingredientes diferentes - peixe, carne, queijos ou vegetais - são adequadas para uma base de batata. Cozinhar pode se transformar em um processo agradável e fascinante, satisfeito com o resultado. Vamos ver o quanto a caçarola com batatas cozidas é preparada e como fazer!

5 segredos de cozinha

1. A base é batata. Você pode usar batatas cruas ou apenas cozidas ou sobras de ontem. Portanto, uma caçarola de batatas no forno é uma boa oportunidade para economizar produtos para donas de casa magras. Com batatas cozidas, o prato vai cozinhar mais rápido.
2. Para crianças e adultos. Com batatas cozidas, você pode fazer um prato para crianças. O sabor suave das caçarolas de purê de batatas deliciará os menores membros da família. As camadas de carne, peixe ou cogumelo à base de batata irão agradar aos adultos.
3. Atenção ao tempo de cozimento. Se você assar batatas cruas - preste atenção à temperatura e ao tempo. Eles podem diferir dos valores sugeridos na receita, porque as placas de batata têm espessuras diferentes.
4. Crosta bonita. Se você polvilhar queijo por cima ou usar tomate, cubra com papel alumínio para não queimar.
5. Ingredientes acabados. Para tornar o prato saboroso e suculento, ferva ou frite os ingredientes principais com antecedência. Você só precisa colocar o prato quase pronto no forno para assar o componente de encadernação.

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Com carne ou carne picada

Carne com teor médio de gordura é adequada; se estiver seca, pegue mais queijo e adicione legumes. O recheio é uma ótima solução - cozinhe mais rápido e a caçarola fica mais macia. Tempere ou tempere a carne com pimenta do reino ou uma mistura de especiarias.

Você precisará de:

• batatas (cruas) - 500 g;
• carne de porco - 200 g;
• cebolas - 1 pc .;
• carne bovina - 200 g;
• queijo - 150 g;
• creme de leite - 100 g;
• verduras - uma pitada;
• o sal.

Cozinhar

1. Pique finamente carne, cebola, verduras. Use um liquidificador ou moedor de carne para fazer carne picada. Adicione pimenta e água.
2. Rale queijo duro.
3. Descasque as batatas, corte em pratos redondos de pequena espessura.
4. Coloque uma camada de batatas em uma assadeira, unte com creme de leite, coloque uma camada de queijo, depois outra batata e carne picada.
5. Repita essa sequência várias vezes. Deixe as batatas com a última camada para proporcionar uma aparência mais agradável.
6. Coloque no forno por 50 minutos, temperatura - 200 graus.

Dietético com peito de frango

A receita de caçarolas de batata no forno não é apenas deliciosa, mas também rica em calorias.No entanto, para os amantes de uma dieta saudável, existe uma opção alimentar - usando o peito de frango.

Você precisará de:

• batatas - 500 g;
• carne branca de frango - 300 g;
• caldo de galinha - 200 ml;
• ovos - 2 unid .;
• manteiga;
• o sal.

Cozinhar

1. Cozinhe a carne branca, esfrie e pique finamente.
2. Cozinhe a batata, descasque-a e corte-a em quadrados.
3. Mexa os ovos e o caldo até ficar homogêneo.
4. Coloque os ingredientes sólidos na assadeira e encha com a mistura preparada de caldo de ovo.
5. Cozinhe a 180 graus por 1 hora.

Cheesy

Inclui 3 tipos de queijo e é muito popular entre as crianças.

Você precisará de:

• batatas (cruas) - 500 g;
• queijo processado líquido - 100 g;
• queijo duro - 100 g;
• Parmesão - 25 g;
• óleo, sal.

Cozinhar

1. Descasque algumas batatas de tamanho médio e enxágue. Corte placas redondas de pequena espessura.
2. Rale queijo duro e parmesão em um prato fundo e espaçoso, para que mais tarde seja mais conveniente misturar.
3. Adicione o queijo derretido aos queijos, misture bem.
4. Salgue as batatas, misture com metade da mistura preparada.
5. Unte uma assadeira ou coloque papel manteiga no fundo.
6. Coloque as batatas nele.
7. Espalhe o restante dos queijos por cima, distribua uniformemente.
8. Defina a temperatura do forno para 160-180 graus, cozinhe o prato por uma hora. Sirva quente à mesa.

Cogumelo

Para esta opção, vale a pena usar cogumelos porcini ou chanterelles. Quase 50% da caçarola consiste em cogumelos, por isso é melhor tomar fresco, enlatado ou congelado não funcionará.

Você precisará de:

• batatas - 500 g;
• cogumelos - 500 g;
• creme - 100 ml;
• Parmesão - 100 g;
• manteiga;
• pimenta preta e sal.

Cozinhar

1. Ferva as batatas em suas peles, descasque.
2. Limpe os cogumelos e limpe.
3. Corte as batatas e os cogumelos em fatias com cerca de 3 mm de largura, mas não finamente.
4. Unte a assadeira.
5. Espalhe várias camadas finas de batatas, cogumelos e parmesão. Cada camada despeje 1 colher de sopa. eu creme, e entre eles coloque pedaços de manteiga.
   Você pode ir um pouco além da altura da louça, porque, ao assar, a caçarola assenta.
6. A última camada é batata. Despeje o creme e polvilhe com queijo ralado.
7. Cubra com papel alumínio e coloque no forno. Tempo de cozimento - 1 hora a 180 graus.

Agora você sabe como cozinhar caçarolas de batata no forno. Este prato pode ser facilmente fabricado por uma dona de casa experiente, além de estar na cozinha pela primeira vez. Um almoço ou jantar saudável e delicioso com a família será garantido.

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