Receitas de caçarolas de batata com queijo no forno e panela lenta

O queijo é um produto saudável que contém não apenas gorduras, proteínas, mas aminoácidos e vitaminas. Contém elementos micro e macro: potássio, zinco, magnésio, fósforo, etc. É recomendado o uso em idosos e mulheres grávidas, e também como profilaxia para pacientes com problemas do sistema músculo-esquelético, uma vez que o produto possui muito cálcio.

Certifique-se de dar às crianças um período de crescimento. 100-120 g podem satisfazer completamente a necessidade diária de cálcio para uma criança e 150 g para mulheres grávidas. Não há contra-indicações para o queijo. Mas vale a pena abster-se do consumo excessivo de pessoas propensas à plenitude, porque o produto tem muitas gorduras.

As sutilezas de escolher queijo para caçarola

• Use queijo de várias maneiras. Hard é adequado não apenas para aspersão ou decoração de caçarolas, mas também como uma camada.
• Purê de queijo como base da caçarola. A preparação é simples: adicione queijo ralado fino ao purê de batatas que ainda não esfriou.
• Nota é importante. Se o queijo for uma camada independente, não escolha com sabor acentuado.
• Crosta de queijo bonito. O queijo, usado como cobertura, deve ser protegido da queima - cubra o formulário com papel alumínio ou papel especial.
• Vários tipos de queijo. Caçarola de batata e queijo pode incluir parmesão, mussarela e até creme de queijo regular. Não tenha medo de experimentar.

Caçarola de batata com queijo no forno

Com cogumelos

Batata ralada com cogumelos e queijo, pode ser derretida, de preferência cozida no forno. Como a maioria dos ingredientes é inicialmente frita em uma panela, é difícil manusear um fogão lento, porque é necessário transferir constantemente os ingredientes para outro prato e lavar a tigela.

Você precisará de:

• batatas - 0,5 kg;
• ovo - 1 peça;
• creme - 150 ml;
• alho - 2 dentes;
• cebola - 1 peça;
• Parmesão - 100 g;
• mussarela - 200 g;
• cogumelos - 200 g;
• sal, alecrim, pimenta, óleo.

Cozinhar

1. Moer pimenta e alho, misture em uma panela previamente aquecida. Aleatório.
2. Após 2 minutos, adicione a cebola picada, alecrim.
3. Corte os cogumelos e frite em uma frigideira até ficar cozido. Sal.
4. Ferva as batatas em suas peles, descasque-as.
5. Corte em círculos.
6. Rale queijo duro.
7. Bata os ovos com um liquidificador, misture com creme e queijo. Deixe um pouco de queijo para o topo da caçarola.
8. Coloque os cogumelos na assadeira.
9. Fatia de mussarela e coloque por cima.
10. Coloque a camada de batata por último e encha toda a caçarola com a mistura de ovos.
11. Polvilhe com queijo.
12. No forno, cozinhe por 30 minutos a 180 graus.

Alu gauranga

Esta caçarola de batata e queijo cru é um prato indiano. A asafoetida, que substitui a cebola ou o alho, confere um aroma especial. Na sua forma pura, deve ser frito para remover o odor pungente e o sabor desagradável. Mais frequentemente, é vendido na forma de pó (o tempero é misturado com farinha de arroz); portanto, não deve haver problemas com seu uso.

Você precisará de:

• batatas - 0,5 kg;
• Queijo Adyghe - 200 g;
• queijo duro - 50 g;
• creme de leite - 200 ml;
• manteiga - 30 g;
• leite em pó - 2 colheres de sopa;
• pimenta moída, coentro, açafrão, ervas, asafoetida - uma pitada;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Descasque e corte as batatas em círculos de pequena espessura.
2. Combine creme de leite, manteiga e açafrão até ficar homogêneo.
3. Divida condicionalmente todos os ingredientes disponíveis, exceto queijo duro, em três partes.
4. Unte o fundo da loiça resistente ao calor.Coloque uma parte de batatas, polvilhe com uma terceira parte de especiarias e queijo Adyghe esmagado. Regue com molho de creme de leite.
5. Repita isso mais duas vezes.
6. Polvilhe o topo com queijo ralado.
   Cubra a caçarola com papel alumínio e cozinhe no forno a 200 ° C por meia hora.

Com cebolas

Caçarola de batata com queijo no forno vai bem com cebola fresca e frita em grandes e pequenas quantidades. As cebolas são adicionadas à base ou ao recheio e, às vezes, existem tantas que são consideradas uma camada separada.

Você precisará de:

• batatas - 0,5 kg;
• queijo duro - 250 g;
• cebola - 1 peça;
• ovos - 4 pedaços;
• creme - 40 ml;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Cozinhe as batatas descascadas e amasse. Adicione 1 ovo para plasticidade e misture bem.
2. Bata os ovos com o creme com um liquidificador, sal.
3. Corte a cebola em cubos e rale um terço do queijo.
4. Combine todos os ingredientes com purê de batatas.
5. Use um ralador grosso para o queijo restante.
6. Coloque a massa de batata em uma assadeira untada.
7. Polvilhe com queijo e coloque no forno, ajuste a temperatura para 200 ° C e cozinhe por 40 minutos até que a camada superior esteja dourada.

Receita em uma panela lenta com tomate

Caçarola de batata com tomate e queijo também é chamada de gratinado de batata. É feito rapidamente, não mais do que as batatas fritas comuns, mas para cozinhar, em vez do forno, use um fogão lento, micro-ondas ou grelhador a ar.

Você precisará de:

• batatas - 0,6 kg;
• tomate - 3 pedaços;
• ovos - 1 peça;
• creme de leite - 3-4 colheres de sopa. l.;
• Queijo Gouda - 100 g;
• sal e temperos.

Cozinhar

1. Descasque e lave as batatas. Corte em círculos com espessura uniforme.
2. Coloque-o em uma tigela untada com óleo. É aconselhável colocar uma borda para que o preenchimento seja distribuído uniformemente.
3. Lave e pique os tomates em círculos. As caçarolas exigem tomates suficientemente duros e carnudos, com um mínimo de sementes no interior. Coloque a próxima camada.
4. Para encher, rale o queijo em uma tigela funda, adicione os ovos batidos, creme de leite e uma pitada de sal. Misture bem. Despeje as batatas com este molho.
5. Cozinhe no modo "Cozimento" por 40 minutos.

Caçarola de batata com queijo em uma panela lenta irá deliciar-se com um sabor delicado e um mínimo de esforço na culinária. Se depois do jantar houver alguns pedaços de caçarola, aqueça-os na tigela no café da manhã. O sabor disso não vai piorar.

A caçarola de batata crua deve ser preparada para crianças e adultos, especialmente se contiver ingredientes úteis como queijo, tomate e outros vegetais.

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