Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- espremedor de alho;
- panela à prova de fogo;
- capacidade profunda - 2 peças .;
- uma assadeira;
- papel pergaminho;
- fogão;
- um forno.
Os ingredientes
- batatas novas - 1 kg
- alho - 4 dentes
- endro - um monte
- páprica - 1 colher de sopa. eu
- coentro em pó - 1 colher de chá.
- óleo vegetal - 100 ml
- molho de pimenta - 1 colher de sopa. eu
- sal a gosto
- creme de leite 20% - 2 colheres de sopa. eu
- maionese - 2 colheres de sopa. eu
- pimenta do reino a gosto
- mostarda - 0,5 colher de chá.
Etapa de cozimento
- Enxágüe bem com 1 kg de batatas novas. Cortamos em 4 partes.
- Mudamos para a panela, enche com água, sal a gosto e colocamos fogo. Assim que as batatas ferverem, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.
- Pique um pouco de endro e transfira-o para um recipiente fundo.
- Passe pela prensa 3 dentes de alho e envie para o endro.
- Aqui nós adicionamos 1 colher de sopa. eu páprica, 1 colher de sopa. eu molho de pimenta e 1 colher de chá. coentro em pó.
- Despeje 100 ml de óleo vegetal no recipiente e misture bem.
- Deixe as batatas esfriarem um pouco e misture com o molho pronto.
- Enviamos o vegetal para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse o forno em forno pré-aquecido a 200 ° C por 45 minutos.
- Misture em um pequeno recipiente de 0,5 colher de chá. mostarda, 2 colheres de sopa. eu maionese, 2 colheres de sopa. eu creme de leite, bem como um pouco de endro e pimenta do reino a gosto. Misture tudo bem e sirva o molho acabado, juntamente com batatas assadas.
Cobertas com uma crosta dourada crocante por fora e incrivelmente macias por dentro, as batatas de Idaho podem ser um prato independente ou um ótimo complemento para qualquer tipo de carne ou peixe.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre como cozinhar batatas Idaho, sugerimos que assista a um vídeo com uma receita detalhada para este prato. Você aprenderá a fazer molho de creme e molho azedo, o que dará à batata um sabor e aroma ainda mais intensos.
Pedaços de ervas frescas, pimentão e alho tornam as já deliciosas fatias de batata cozidas no forno tão deliciosamente perfumadas e de dar água na boca. Agora você sabe como é fácil cozinhar esse prato, popular nos Estados Unidos, e pode diversificar seu menu diário com ele. Diga-me, você gostou da receita? Que outros pratos de batata você cozinha com mais frequência? Compartilhe sua experiência culinária e dicas úteis nos comentários.