Como aprender a cozinhar crucian delicioso no forno de acordo com uma receita passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha: assadeira, faca, tábua, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, prepare o peixe. Hoje vamos cozinhar a partir de crucians. Pegue quatro peixes grandes, em peso, cerca de 600 G. Limpamos os peixes de escamas, removemos a cabeça, cortamos a barriga e removemos todo o interior. Apare a cauda e as barbatanas. Lavamos com água corrente, removemos o excesso de umidade com papel toalha. Removemos ossos grandes do peixe, deixando apenas a cordilheira. Se desejar, você pode cozinhar qualquer outro peixe de sua escolha, de acordo com o mesmo princípio.
   
2. Limpamos uma ou duas cebolas médias, cortadas em meias argolas. Unte a assadeira com óleo vegetal e espalhe a metade dos anéis de cebola uniformemente.
   
3. Então, em cada carcaça de um cruzado, fazemos incisões ao longo da linha de crescimento das costelas, para que os pequenos ossos que permanecem sejam cozidos melhor. Esfregue o peixe com pimenta e sal e coloque em uma assadeira em cima da cebola. Se desejar, você pode ralar carpa cruzada com qualquer tempero de sua escolha. Por exemplo, temperar o peixe é perfeito. Vai ser bom se você ralar o peixe com temperos, polvilhar com suco de limão e deixar marinar por uma hora. Então a carne acabada ficará mais suculenta e aromática.
   
4. Descasque 300 gramas de batatas pequenas, lave e corte ao meio. Se você usar tubérculos grandes, corte-os em quatro partes. Adicionamos batatas, misturamos e colocamos na forma, em locais livres de carpa cruzada.
   
5. Coloque um ovo em uma tigela, adicione cinco colheres de sopa de maionese, duas colheres de sopa de água fria e bata o molho. Em vez de maionese, você pode usar creme de leite com qualquer teor de gordura.
   
6. Lavamos um monte de verduras. Recomendamos o uso de endro e salsa variados. Corte as verduras finamente e polvilhe com peixe em uma assadeira. Em seguida, usando uma colher de sopa, despeje uniformemente o molho de maionese.
   
7. Enviamos para assar no forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 40 minutos. O tempo de cozimento dependerá diretamente do seu forno. Portanto, depois de meia hora, você pode verificar se o prato está pronto. Assim que os cruzados estiverem dourados, você poderá obtê-los. Sirva na panela ainda quente. Essa comida será apreciada não apenas pelas famílias, mas também pelos convidados. E a anfitriã vai gostar de cozinhar porque é muito rápido, e o resultado é um prato muito saboroso. Além disso, sirva uma salada de legumes frescos temperados com óleo vegetal.
   

Receita de vídeo

E agora convidamos você a assistir ao vídeo, onde a receita para fazer carpa crua com batatas no forno é mostrada em grande detalhe e acessível. Você aprenderá como moer todos os ingredientes necessários, como preparar o peixe para assar, o que resultará.

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